Пирог с креветками по-шведски

Ароматный и сытный скандинавский пирог порадует вас и ваших близких своими необычными вкусовыми сочетаниями! Викинги знали толк в еде – этот традиционный пирог с начинкой из креветок и яиц не только вкусный, но и полезный.

Вам понадобится

• Для теста:
• - 1 стакан муки;
• - 50 грамм сливочного масла;
• - 2 столовые ложки холодной воды;
• - щепотка соли.
• Для начинки:
• - 100 грамм замороженных очищенных креветок;
• - 6 яиц;
• - 100 грамм твердого сыра;
• - 100 грамм майонеза;
• - 1 чайная ложка сладкой горчицы;
• - пучок укропа и петрушки.

Инструкция

1. Приготовление теста
   Муку смешать с солью, добавить масло, нарезанное кусочками, влить воду и замесить тесто; скатать его в шар, обернуть пленкой и убрать на полчаса в холодильник.
   
2. Приготовление начинки
   Сыр натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порезать. Укроп и петрушку промыть и измельчить. Смешать яйца, зелень, майонез и горчицу. Креветки разморозить и некрупно порезать.
   
3. Тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 1 см и размерами, слегка превышающими размеры формы для выпечки. Форму смочить водой, выложить на нее тесто, сформировать бортики, наколоть тесто в нескольких местах вилкой. Равномерно распределить начинку по тесту, сверху выложить креветки и засыпать все тертым сыром. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 20-25 минут. Подавать теплым.