Как выбрать йогурт

Выбирая в магазине йогурт, вы хотите купить продукт вкусный, полезный, не содержащий ненужных добавок, да еще и по подходящей цене? Это вполне реально. Не кладите в корзину первые попавшиеся коробочки, не поддавайтесь на рекламные акции и внимательно читайте этикетки продукта.

Инструкция

1. Если вы решили приобрести самый полезный йогурт, ищите на упаковку надпись «Содержит живые бактерии» или «Содержит живую йогуртовый культуру». Учтите, что такой продукт имеет ограниченный срок хранения – не более трех недель – и искать его нужно в холодильной витрине.
2. Внимательно прочитайте этикетку выбранного йогурта. В продукте для диетического питания должно быть как можно меньше добавок. В идеале натуральный йогурт содержит молоко и йогуртовые бактерии. Но чаще в его состав может быть включен казеин, сыворотка, эмульгаторы. Все эти добавки существенно снижают цену продукта.
3. Если вы заинтересованы в продукте с минимальным содержанием калорий, выбирайте йогурт без сахара и фруктовых добавок. В список подсластителей попадают мед, фруктоза, кленовый или кукурузный сироп. Учтите, что мюсли, добавленные в йогурт, тоже могут содержать сахар.
4. Натуральный йогурт может быть изготовлен из обычного или обезжиренного молока. Соответственно, его калорийность может колебаться от 250 до 100 ккал. Встречаются продукты, обогащенные кальцием – эту информацию также можно найти на упаковке.
5. В качестве сырья вполне допускается пастеризованное молоко. Но если продукт прошел пастеризацию после заквашвания, живых бактерий в нем не осталось. Поэтому посмотрите, нет ли на этикетке выбранного йогурта отметки о том, что продукт прошел тепловую обработку после ферментации.
6. Выбирая йогурт с добавками фруктов, обращайте внимание на то, содержит ли он натуральные фрукты или же только ароматизаторы и вкусовые добавки.
7. Осмотрите выбранную коробочку или банку. Если крышка на ней вздулась, или упаковка нарушена, откажитесь от покупки. Учтите, что даже качественный продукт портится при неправильном хранении.
8. Проверьте срок годности продукта. Старайтесь не покупать товар, срок реализации которого подходит к концу. Если вам нужно приобрести несколько одинаковых упаковок, проверьте дату, проставленную на каждой. Случается, что на одну полку выставляется товар из разных партий и одна из купленных вами коробочек вполне может оказаться просроченной.
9. Особенно внимательно изучайте йогурты, продающиеся по специальной цене. Не исключено, что таким образом магазин пытается избавиться от залежавшегося неликвидного товара.