Вам понадобится
  • - Место для работы;
  • - бизнес-план;
  • - сотрудники;
  • - необходимые лицензии;
  • - оборудование.
Инструкция
1
Решите, в каком месте вы хотите расположить ваш магазин. Если вы хотите, чтобы клиенты спокойно приходили и покупали пирожные, то вам понадобится место, до которого легко добраться и просторная парковка. Убедитесь, что поблизости находится как можно меньше конкурирующих с вами заведений.
2
Подайте заявку в местные органы самоуправления и получите необходимые разрешения. Ознакомьтесь с правилами, касающимися именно той деятельности, которой вы собираетесь заняться. Вам понадобится лицензия на бизнес, а также санитарное заключение. Помните, что подобные документы обновляется примерно раз год или каждые два года.
3
Решите, какой тип продукции вы хотите продавать. Вы должны спланировать меню ваших кондитерских изделий. Вы должны начать с малого и расширять предприятие в зависимости от потребностей клиентов и спроса на продукты. Решите, какие могут стать вашей «визитной карточкой» и сосредоточьтесь для начала на них.
4
Наймите сотрудников. В зависимости от размера вашего бизнеса, вам, возможно, не понадобится слишком много сотрудников на первое время, но если вы нанимаете, убедитесь, что они будут правильно делать всю необходимую работу. Обратите внимание на людей, имеющих знания и опыт работы в приготовлении выпечки и увлечены этим не меньше вас. Сотрудники должны быть в состоянии обеспечивать хорошее обслуживание клиентов и продавать вашу продукцию. Все работники должны иметь разрешение на работу с пищевыми продуктами.
5
Запустите ваш бизнес и начните торговлю. Уделите немного времени рекламе. Разместите ее в различных СМИ, доступных для вас и вашего города. Вы можете выбрать что-то одно из радио, телевидения, интернета, газет и журналов или все вместе. Очень хорошо, чтобы ваши потенциальные клиенты увидели магазин в самых разных форматах.