Как сделать сухарики из хлеба

Сухарики – это разрезанный и поджаренный хлеб. Сухарики делают как из черного, так и из белого хлеба. Переработка хлеба в сухари значительно продлевает срок годности хлебного изделия. Сухарики готовятся с разными добавками, чтобы придать им тот или иной вкус. В качестве натуральных добавок можно использовать специи, чеснок, травы. Сухарики можно употреблять и как самостоятельный продукт, и как добавку к различным блюдам, например, к супам или салатам.

Вам понадобится

• • 200-300 г ржаного хлеба,
  • 200-300 г пшеничного хлеба,
  • 4-5 зубчиков чеснока,
  • 1 ст.л. сушеного базилика,
  • ¼ ч.л. черного молотого перца,
  • 3 ст.л. оливкового масла,
  • крупная соль

Инструкция

1. Чеснок почистите и пропустите через пресс.
2. В масло добавьте чеснок, базилик и перец.
3. Взбейте смесь и оставьте настаиваться 1-1,5 часа.
4. Хлеб нарежьте кубиками 1,5 см Х 1,5 см Х 1,5 см.
5. Перемешайте быстро сухарики, сбрызгивая их маслом с чесноком и специями.
6. Выложите сухарики на противень и посолите.
7. Поместите противень в духовой шкаф и подсушите сухарики при температуре 100 градусов 2-2,5 часа.
8. Дверцу духовки держите слегка приоткрытой.
9. Во время приготовления сухарики периодически перемешивайте.
10. Готовые сухарики выложите в один слой на бумажное полотенце и остудите.
11. Подавайте сухарики с бокалом холодного пива или кваса.