Завтрак - обязательный прием пищи для тех, кто следует системе здорового питания. Его пропуск грозит неприятностями со здоровьем, например, лишним весом. Подсчитано, что люди, регулярно завтракающие, ускоряют процессы обмена веществ примерно на пять процентов, что сказывается на их фигуре.

Полезный завтрак содержит в себе все необходимые организму вещества, но упор делается на так называемые «медленные» углеводы. Ежедневный прием пищи по утрам избавит от проблем со здоровьем, связанных с кровообращением (инфаркты и другие заболевания).

Наиболее приемлемым вариантом завтрака являются различные каши. Крупы с небольшим содержанием жиров содержат много клетчатки, которая заполняет желудок и довольно долго переваривается. Каша обогащает организм полезными веществами и не дает чувству голода беспокоить вас вплоть до обеденного перерыва. Те, кто не является поклонником круп, могут разнообразить каши фруктами, сухофруктами, орехами, медом или джемом. Регулярное их употребление приведет к тому, что вы перестанете постоянно испытывать голод, что, в свою очередь, заставит отказаться от перекусов вредными шоколадными батончиками, чипсами и прочими снеками.

Творог не менее каш предпочтителен для утреннего приема пищи. Он содержит в себе множество микроэлементов, которые подарят вам здоровье. Он переваривается около четырех-пяти часов. Добавьте в нежирный творог, например, банан и натуральный йогурт, - и вкусный полезный завтрак готов.

Еще один вариант еды для утра - яйца. Они содержат белки, протеины и минералы, что делает их полезными и питательными. Помимо этого, яйца усваиваются организмом человека на 98%. Разнообразные варианты яичницы, яйца вкрутую, всмятку, пашот - проявите фантазию, и ваше утро станет намного приятнее и вкуснее.

Нежелательно употреблять на завтрак большое количество сахара, жиров и белков. Сладкие продукты будут плохо усваиваться из-за низкого уровня инсулина. Белки лучше оставить на ужин - так вы сможете потерять несколько лишних килограммов. Добавляйте к завтраку горсть орехов, если вам предстоит физическая нагрузка. Если же вы никак не можете заставить себя съесть даже маленький кусочек тоста из цельнозернового хлеба, начинайте приучать организм к завтракам с небольшого стакана молока.