Чтобы правильно открыть чайную, необходимо для начала составить бизнес-план, который поможет добиться поставленной цели. Первоначально необходимо осуществить все регистрационные мероприятия в налоговой инспекции и муниципалитете, с получением необходимых документов. Затем определить место расположения чайной – оно должно быть в тихом месте населенного пункта, где его жители не торопясь прогуливаются и совершают покупки. В то же время это должно быть многолюдное место, то есть это должен быть центр. Далее немаловажным пунктом открытия чайной является концепция интерьера и вывески, предлагаемых сортов чая, фирменную упаковку и сладостей к чаю. Поскольку вручение покупателю малого количества чая, например, 50 грамм в полиэтиленовой упаковке выглядит не презентабельно и не способствует привлечению покупателей. Поэтому прежде чем открыть чайную, необходимо позаботиться об упаковке, которая может быть в виде красивых бумажных пакетов и коробочек с логотипом чайной.

Один из пунктов бизнес-плана должен учитывать минимальные начальные финансовые вложения, которые понадобятся на аренду помещения, ремонт, закупку товара и упаковки. Чай в нашей стране достаточно хорошо распространен, а доля реализации элитного чая достигает 29%, то есть потребителями его являются не только обеспеченные жители, но и жители со средним достатком. Поэтому наличие в чайной некоторого запаса упаковки, чайников разных видов, наборов для саке, сервизов поможет решить вопрос подарка к любому торжеству. Ведь элитный чай это отличный подарок. Эти условия тоже должны найти отражение в бизнес-плане открытия чайной. Кроме того, начальные финансовые вложения должны учитывать расходы на милые подарки для визитеров, которые составляют 40% от всех посетителей чайной и разработку программы поощрения постоянных посетителей, которые составляют 60% от всего количества посещающих чайный магазин.

Успех этого вида бизнеса зависит от дальнейшей деятельности ее собственника, который должен осуществлять промо-акции в торговых и деловых центрах. Это позволит привлечь новых клиентов в чайную. Быстрый успех в этом виде бизнеса возможен при заключении договора о франчайзинге с сетью полноценно функционирующих чайных магазинов.