Первый раз я попробовала хамон в туристической поездке по Испании. Хамон - невероятно вкусное сыровяленое мясо, приготовленное без участия какой-либо химии в совершенно естественных условиях. Окорок сначала засаливают, а затем подвергают высушиванию в течение нескольких месяцев или даже лет. Я покупала хамон практически каждый день - пробовала различные сорта. На мой неискушённый взгляд, все они примерно одинаково очень и очень вкусные.

Брала как нарезанный и упакованный в вакуумные пакетики, так и просила отрезать и от целого окорока. Хамон надо нарезать очень-очень тонкими полосочками, только тогда можно прочувствовать его прекрасный нежный вкус. При правильной нарезке тончайшие слои мяса должны таять во рту. Очень хорошо подходит для приготовления закусок. Продукт многофункционален. Рекомендую - обязательно прихватите с собой из Испании окорок хамон, ваши друзья останутся довольные от такого гостинца.