Периодическое голодание не является голоданием в общепринятом смысле этого слова. Этот термин был введён в обиход сравнительно недавно, но быстро набрал популярность.
Современная медицина на основании многочисленных исследований признала эффективность и пользу периодического голодания для здоровья. Периодическое, интервальное, прерывистое, циклическое голодание - это название одной системы питания, сокращённо ПГ, ИГ, ЦГ.
Широкий обзор система получила после открытия японского биолога Ёсинори Осуми. В 2016 году учёный получил нобелевскую премию «за объяснение механизмов аутофагии». Простым языком, аутофагия - это процесс самоуничтожения повреждённых и устаревших клеток. Во время воздержания от еды повышается гормон глюкагон, который действует как катализатор для аутофагии. Биолог считает, что большую часть времени гормон должен удерживаться на низком уровне, и активироваться на короткий промежуток времени, в период «пищевых окон».
Исследованиями на тему периодического воздержания от пищи, занимались и русские учёные. Например, профессор В.Г.Сараев, изучал на мышах процессы, происходящие в организме, во время прерывистых голоданий. Доктор пришёл к выводу, что ПГ полезно для оздоровления и омоложения всего организма.
Циклическое голодание, это термин применимый к системе, разработанной русским ученым Александром Ворошиловым. Основывается метод на голодании свыше 60 часов к ряду, с предварительным очищением организма.
Польза периодического голодания
Положительное действие система оказывает при гипертонии, предрасположенности к диабету, снижается уровень холестерина. В несколько раз увеличивается скорость обменных веществ, и метаболизм. Ускоряется рост тканей, улучшаются умственные способности и эмоциональный фон. ПГ не только помогает в борьбе с лишним весом, но и способствует росту мышечной массы.
Схемы ПГ
14:10 – самая простая схема питания. Позволяет кушать на протяжении 10 часов, и воздерживаться 14 часов. Пример – Завтрак в 8.00, обед в 13.00, ужин в 18.00. С неё рекомендуется начинать новичкам.
16:8 – самая распространённая. Предполагается восемь часов на принятие пищи, и 16 часов воздержания. Пример – завтрак в 8.00, обед в 12.00, ужин в 16.00.
18:6 – действенная схема для похудения. Кушать можно два, три раза в течение шести часов в сутки. Пример – 10.00 утра завтрак, 13.00 обед, 16.00 ужин.
20:4; 22:2; 24 – для продвинутых пользователей системы питания. Данные схемы для похудения используются два раза в неделю.
36 – сложная схема, не требующая постоянного ограничения времени в приёмах пищи. Достаточно один раз в неделю не есть на протяжении 36 часов. Пример – ужин в 20.00, ночь, день, снова ночь без пищи, и завтрак в 8.00.
На ПГ похудеть за месяц можно, в среднем от 3 до 6 кг. Результат похудения будет гораздо более быстрым и значительным, если сократить калорийность еды.
Есть и противопоказания
Беременность, лактация, онкология, открытая форма туберкулёза, дефицит веса, ранний возраст. При заболеваниях печени, почек, сахарном диабете, приёме лекарств, советуется консультация лечащего врача.
Интервальное голодание не даёт мгновенный результат, вес снижается постепенно, но стабильно. Выгодно отличается от диет тем, что оздоравливает и омолаживает организм в целом, а результат похудения является длительным.