Как приготовить пряники на сметане

У любительниц выпечки всегда есть что-то вкусное к ароматному чаю. Булочки, пирожки, слойки, печенье и даже домашние мягкие пряники, приготовить которые очень просто. А как именно, подскажет рецепт.

Вам понадобится

• Для пряников:
• - 400 грамм сметаны,
• - 3 стакана пшеничной муки,
• - 2 яйца,
• - 1 стакан сахара,
• - 1 ч. ложка пищевой соды,
• - 1 грамм ванилина.
• Для глазури:
• - 2 яичных белка,
• - 100 грамм сахарной пудры,
• - 1 ст. ложка лимонного сока.
• Для смазывания противня:
• - 1 ст. ложка растительного масла.

Инструкция

1. В 400 грамм сметаны добавьте чайную ложку соды, перемешайте и оставьте на десять минут.
2. Соедините яйца с сахаром, размешайте до легкой пены.
3. Смешайте сметану (она должна пузыриться) с яичной массой.
4. В муку добавьте ванилин и небольшими порциями введите сухую смесь в жидкую массу из сметаны и яиц. Замесите мягкое и липкое тесто. Посыпьте рабочую поверхность мукой.
5. Из теста раскатайте пласт в полтора сантиметра толщиной. Вырежьте кружочки стаканом, обрезки соберите и раскатайте в пласт, снова вырежьте кружочки. Повторяйте этот процесс, пока не кончится тесто.
6. Противень смажьте маслом, разложите заготовки под пряники. Выпекайте в разогретом до 180 градусах духовом шкафу 20 минут.
7. Для приготовления глазури два белка слегка взбейте, добавьте 100 грамм сахарной пудры, перемешайте и добавьте 1 столовую ложку лимонного сока.
8. Испеченные пряники остудите, затем переложите в объемную посуду, залейте глазурью и хорошо перемешайте. Подавайте с чаем или молоком.