Можно ли пить кефир на ночь

Большинство диетологов советуют ужинать не позднее, чем за 3 - 4 часа до отхода ко сну, а если сильно хочется есть, то лучше выпить стакан кефира. Все мы, свято веря в пользу напитка, отправляемся по вечерам к холодильнику за стаканом кисломолочного продукта. Однако, совсем недавно появилось мнение, что употреблять кефир на ночь нежелательно, в некоторых случаях еще и крайне вредно. Как быть в этой ситуации и как разобраться, можно ли сделать исключение ради одного стакана свежего и вкусного напитка?

В чём польза кефира

Полезные свойства кисломолочного напитка объясняются наличием в нём различных лактокультур, то есть от бактерий, которые проживают в нашем кишечнике, регулируют пищеварение и стимулируют работу иммунной системы.

Специалисты по питанию настоятельно рекомендуют употреблять кефир для снижения веса, ускорения метаболизма, а также при сбоях в работе органов пищеварения и печени. Помимо этого, кисломолочный напиток обладает легким мочегонным действием, а, следовательно, благодаря ему можно избавиться от отеков. Мало кто знает, что свежий кефир воздействует на организм как легкое слабительное, а тот, что простоял пару - тройку суток, наоборот, крепит.

В кефире содержится множество полезных элементов, таких как йод, кальций, фосфор и другие, но уже в меньших количествах. Свежий кефир является отличным поставщиком витаминов группы B, в нём содержится B2, B3, B12.

Какой выбрать кефир?

В первую очередь, стоит обращать внимание на сроки годности продукта. У натурального кефира, если, конечно, в него не добавлены консерванты, он обычно не более 5 - 7 соток. Еще один немаловажный критерий - это жирность продукта, для тех, за своей фигурой и придерживаться принципов здорового питания, лучше взять однопроцентный, так как он содержит 40 ккал на 100 г, а напиток жирностью 3.2% уже 56.

Теперь попробуем разобраться, можно ли всё-таки употреблять кефир на ночь.

Аргументы за

- в ночное время суток кальций усваивается намного активнее, а его в кефире довольно много;

- употребление напитка нейтрализует чувство голода, которое часто мешает засыпать. Кроме банального заполнения желудка, в кефире содержится аминокислота триптофан, которая помогает быстро и крепко уснуть;

- как и говорилось выше, кисломолочный напиток разгоняет метаболизм;

- на голодный желудок полезные бактерии приживается существенно лучше.

Аргументы против

- в процессе жизнедеятельности тех самых лактокультур, в кефире образуется небольшое количество спиртов;

- мочегонное действие напитка может спровоцировать один или несколько подъемов за ночь для похода в туалет.

Так можно ли пить кефир на ночь? Пить можно, но только свежий напиток без консервантов, не более одного стакана, и не позднее одного - двух часов до отправки в постель.