Причина, по которой многие, даже самые известные производители, подделывают сливочное масло, очевидна, ведь масло - дорогой в производстве продукт. Чтобы сделать только один килограмм качественного сливочного ммасл, понадобится около 20 литров свежего молока. Следовательно, очень выгодно использовать сырье подешевле, а продать результат по цене полноценного продукта. Как защитить себя от такого рода мошенников?
Выбрав приглянувшуюся пачку масла, внимательно прочитайте все, что указано на упаковке. Качественное сливочное масло не может называться "маслице", "бутербродное масло", "масло из деревни", "наше масло" и прочими интересными словосочетаниями.
Далее изучаем состав. Разумеется, нельзя приобретать продукт, в котором заявлены загустители, красители, заменители молочного жира, растительные масла и т.п. В лучшем случае, то, что содержит растительные масла, можно назвать маргарином, в худшем - отравой. В составе качественного сливочного масла должны быть только сливки (правда, если масло подсоленое, то, соответственно, и соль).
Срок годности, указанный на пачке сливочного масла, должен быть примерно 1 месяц. Больший срок должен подсказать, что производитель схитрил и добавил в свой продукт растительные жиры или консерванты.
Низкая цена сливочного масла это также скрытое указание на недобросовестность производителя, ведь как указано ранее, для производства масла надо большое количество молока.
Полезный совет: помните, что некоторые производители идут на хитрость - большими буквами на лицевой стороне пачки масла пишут "сделано по ГОСТу" или просто "ГОСТ", однако при этом конкретный ГОСТ не указывают. В такой ситуации слово "ГОСТ" можно расценивать только как рекламу продукта. Если масло сделано действительно по ГОСТу, то номер и дата ГОСТа должны быть указаны на упаковке, там же, где и состав, адрес производства, наименование производителя.
