Сегодня владельцам подобных заведений есть где развернуться: выбор оборудования настолько велик, что каждый может подобрать наиболее оптимальное для себя и своего ресторана сочетание функциональности, дизайна и качества. Возможно, такой большой выбор сделает обустройство заведения для неподготовленного человека весьма сложной задачей. Однако доверившись опытному дизайнеру, объяснив ему, что должно получиться в итоге работы, добиться эксклюзивности обстановки, максимального комфорта и уюта можно очень легко.
Для удобства современное ресторанное оборудование подразделяют на несколько видов: тепловое, холодильное, весовое, посудомоечное, хлебопекарное и нейтральное. Однако, работая с профессиональным поставщиком, клиенту не приходится вникать в характеристики каждого устройства, поскольку они предлагаются так называемыми комплектами. К примеру, в «стартовый» комплект войдут наиболее популярные, доступные по стоимости модели, которыми удастся оборудовать любой среднестатистический ресторан. Конечно, при необходимости эту комплектацию всегда можно расширить, докупив определенные единичные изделия.
Единственным приоритетом в таком выборе должно стать качество. Ресторан – это элитное заведение, которое не должно иметь недостатков, поэтому закупая оборудование для своего ресторана, следует отдавать предпочтение наиболее надежному и проверенному поставщику.
