Вам понадобится
  • - бульон
  • - морковь
  • - лук
  • - немного растительного масла
  • - петрушка
  • - укроп
  • - соль
  • для теста:
  • - два яйца
  • - петрушка
  • - укроп
  • - немного муки
  • - соль
Инструкция
1
Приготовьте бульон на ваше усмотрение. Но очень вкусным этот суп получается на основе куриного бульона.
2
Для того чтобы сделать суп с клецками из зелени и чеснока, сделайте тесто для клецок. Для этого взбейте в посуде два яйца. Вымойте и очень мелко порежьте зелень петрушки и укропа. Добавьте в яйца две-три столовые ложки зелени. Один зубчик очищенного чеснока потрите на мелкой терке. Добавьте к зелени и яйцам, немного посолите. Хорошо перемешайте.
3
Добавьте муки, чтобы получилось тесто, которое можно брать ложкой.
Очистите три небольшие картофелины. Порежьте небольшими кусочками, опустите в кипящий бульон. Как только бульон с картофелем закипит, ложкой набирайте тесто и опускайте в бульон. Так делайте, пока тесто не закончится.
4
Одну луковицу и небольшую морковь очистите и порежьте мелкими кусочками. Налейте на разогретую сковороду растительное масло и немного потушите морковь и лук. Как только лук приобретет золотистый цвет, добавьте овощи в суп. Как только суп закипит, добавьте в него немного зелени. После закипания суп готов.

Диетический суп могут употреблять те, кто худеет или на диете. Хороший наваристый суп не помешает всем остальным.