Вам понадобится
  • - продукты растительного происхождения;
  • - книги с рецептами для вегетарианцев.
Инструкция
1
Найдите веские причины. Если ваше желание стать вегетарианцем просто дань моде, то, вероятнее всего, это не станет вашим стилем жизни. Любое изменение привычек требует хоть немного мотивации. Вы должны сначала подумать о том, почему вы хотите стать вегетарианцем, и действительно в это поверить. Остальное просто.
2
Читайте книги по вегетарианству. Перед началом чего-то нового, как правило, стоит прочесть как можно больше литературы по интересующему вопросу. К вегетарианству тоже стоит подойти таким же образом. Просмотрите несколько хороших книг. Еще лучше, расспросите у друзей-вегетарианцев. Также существует множество прекрасных сайтов в интернете, посвященных этому вопросу.
3
Найдите хорошие рецепты. Вам не нужно выходить на улицу и покупать кучу новых поваренных книг, хотя это, конечно, хороший вариант. Но, опять же, есть много отличных рецептов в Интернете. На самом деле, все это может быть немного непривычным, но не беспокойтесь. Вам не нужно принимать решение, руководствуясь только рецептами. Выберите некоторые, которые пришлись бы вам по душе. Попробуйте приготовить по нескольким из них.
4
Пробуйте один рецепт в неделю. Если блюдо вам понравится, добавьте его в свое основное меню, которое вы будете есть на регулярной основе. Если рецепт не очень хорош, попробуйте другой на следующей неделе. Вскоре вы будете иметь список из 5-10 блюд, которые вы любите готовить и есть. У большинства людей есть 7-10 рецептов, которые они постоянно используют. Если у вас есть такое же количество, вы можете считать себя вегетарианцем.
5
Постепенно заменяйте мясо растительными продуктами. Например, если вы любите суп с мясом или спагетти, вам стоит попробовать добавить вместо него сою или что-то похожее на мясо по вкусу. Есть растительные альтернативы практически любому виду мяса и некоторые из них почти не отличаются по вкусу. Также вы можете просто перестать добавлять мясо в ваши привычные блюда без всякой замены. И, прежде всего, стоит отказаться от красного мяса, так как оно считается наименее полезным для здоровья.
6
Если вы не уверены в том, стоит ли становиться вегетарианцем, посетите ресторан такого питания. Если таковых нет поблизости, попросите приготовить вам блюдо без мяса в обычном ресторане. Возможно, вкусно приготовленный обед из продуктов растительного происхождения поможет вам укрепиться в вашем решении стать вегетарианцем.