Пицца "четыре сыра"

Пицца - любимое лакомство взрослых и детей. Ее можно готовить в качестве полноценного ужина или же подавать в качестве угощения на вечеринках.

Вам понадобится

• - противень.
• Для теста:
• - вода 1 стакан;
• - маргарин 40 г;
• - соль 1 чайная ложка;
• - мука 500 г.
• Начинка:
• - оливковое масло;
• - сыр «Дор-блю» - 1 ломтик;
• - сыр «Пармезан» - 1 ломтик;
• - сыр «Фонтина» - 1 ломтик;
• - сыр «Моцарелла» - 1 ломтик;
• - специи.

Инструкция

1. Тесто. Просеиваем муку, воду смешиваем с солью и постепенно в нее добавляем просеянную муку. Замешиваем крутое тесто. Главное, чтобы не образовалось комочков. Тесто скатываем в шар и отправляем в холодильник на 1,5 часа. Кладем маргарин в центр теста и формируем конверт, защипывая его по краям.
2. Обильно посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в продольном направлении, положив его местом соединения краев вниз. Складываем тесто в три раза и снова раскатываем в длину. Заново его складываем втрое и отправляем на 1 час в холодильник.
3. Тесто выкладываем на противень и смазываем его оливковым маслом. Затем выкладываем сыры на основу. "Моцареллу", "фонтину" и "дор-блю" нарезаем маленькими кубиками, "пармезан" трём на крупной терке. Выкладываем сыр на пиццу, добавляем специи и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
4. Пицца готова, когда сыр будет полностью расплавлен.