Паштет из куриной печени и сердечек в мультиварке

Паштет из куриной печени, конечно, можно купить в любом магазине, что очень удобно. Однако такой паштет, скорее всего, будет иметь в своем составе много вредных добавок, красителей и усилителей вкуса. А вот паштет, приготовленный дома, является не только очень вкусным, но и полезным блюдом.

Вам понадобится

• - 500 г куриной печени;
• - 250 г куриных сердечек;
• - 2 головки репчатого лука;
• - 1 морковь;
• - сушеный укроп;
• - соль, перец и приправы по вкусу.

Инструкция

1. Куриную печень тщательно промыть и проверить ее на наличие зеленых пятен и желчного пузыря. Это очень важно, так как желчь может испортить блюдо, придав ему горький вкус, неприятный запах и ужасный цвет.
2. Куриные сердечки промыть, оставив прослойки жира (они сделают паштет более нежным и мягким на вкус).
3. В чашу мультиварки выложить куриную печень с сердечками, нарезанный крупными кусочками лук и морковь, установить режим «Тушение» и выставить время приготовления на два часа. Жидкости, выделяемой из субродуктов, должно быть достаточно, однако если в процессе готовки она вся выпарится, то нужно будет добавить в чашу немного кипяченой воды.
4. За 15 минут до окончания программы приготовления добавить черный молотый перец, сушеный укроп, соль и приправы по вкусу.
5. После звукового сигнала даем содержимому остыть до комнатной температуры, после чего взбиваем все до получения однородной массы. Полученный паштет готов к употреблению.