Как приготовить торт "Киндер пингви"

Этот десерт очень распространен на диете Дюкана.
Также он прекрасно подойдет для тех, кто хочет лакомится десертами без ущерба для фигуры.
Тортик сделан на основе интерпретации рецепта Татошки Кустовой.

Вам понадобится

• Для бисквита:
• 2 яйца
• 1,5 столовые ложки муки из пшеничных отрубей
• 1 столовая ложка сухого обезжиренного молока (по желанию)
• 1 чайная ложка какао
• 2 столовые ложки муки из овсяных отрубей
• 1 столовая ложка мягкого творога обезжиренного
• 50 мл. жидкого обезжиренного молока
• сахарозаменитель
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Для суфле:
• 150 грамм обезжиренного творога (не зернистого)
• 125 грамм нежирного йогурта (можно с кусочками фруктов)
• 10 грамм желатина (только не быстрорастворимого)
• сазарозаменитель по вкусу
• 100 мл. жидкого молока до 2,5 %

Инструкция

1. Соединяем все ингредиенты для бисквита.
   Взбиваем миксером или блендером
2. Полученное жидкое тесто выливаем в силиконовую форму.
   Желательно небольшую, чтобы корж не был тонким.
   Ставим в мультиварку на 40-60 минут в режим "Выпечка" или в духовку.
3. Замачиваем желатин для суфле в молоке. Выдерживает минут 20
   В микроволновке или на плите подогреваем его, чтобы растворились крупинки.
   До кипения не доводим!
4. Смешиваем остальные ингредиенты для суфле.
5. Основу для суфле соединяем с желатином и молоком.
   Смешиваем миксером.
   Отправляем в холодильник минут на 5. За это время желатин должен немного загустеть. Жидким коржи не заливайте!
6. Корж делим на 2 части.
   Одну часть - на дно формы и заливаем суфле.
   Второй корж укладываем сверху
7. Отправляем тортик на ночь в холодильник.
   А утром наслаждаемся вкусным и очень диетическим десертом!