Вам понадобится
  • - 600-700 г тыквы
  • - 150 г сливочного масла
  • - 300 г песочного печенья
  • - 1 ст. сахара
  • - 50 мл сливок
  • - 300 г творога
  • - ванилин
  • - 2 яйца
  • - корица
Инструкция
1
Мякоть тыквы запеките в духовке до готовности и тщательно измельчите. Можно использовать блендер. Тыквенную массу перемешайте с яйцами, ванилином, творогом и сливками. Взбейте смесь при помощи миксера.
2
Тыквенную смесь выложите в форму для запекания и готовьте в духовке 40 минут. Печенье измельчите в крошку, добавьте сахар и сливочное масло. Выложите заготовку в форму и сделайте небольшие бортики. Смесь из печенья поставьте в холодильник на 40-50 минут.
3
Тыкву извлеките из формы и соедините с заготовкой из печенья, чтобы получился пирог. Перед подачей на стол чизкейк можно заправить джемом и украсить мятой. Для придания аромата слегка посыпьте блюдо молотой корицей.