Инструкция
1
Выращивают такой вид капусты рассадой. Для этого семена посейте в марте-апреле, а в середине мая рассаду высадите на открытый грунт. Место для посадки рекомендуется выбрать вблизи огуречных гряд, используя их в качестве защиты от ветра. Расстояние между растениями оставьте в 50-70 см, это необходимо для хорошего и качественного формирования кочанов капусты.
2
При посадке брюссельской капусты используйте суглинистую почву. Она должна обладать хорошей водоудерживающей способностью. Это обуславливается тем фактом, что данный вид капусты требователен к влаге. Сильно глинистая почва не подойдет.
3
Не забывайте удобрять почву. Подкормите брюссельскую капусту 2-3 раза за сезон. Если почва плодородная, используйте только минеральные удобрения: калийную соль, суперфосфат, аммиачную селитру. Также отлично подойдут органические субстраты: компост или перегной. В первый год посадки ни в коем случае не стоит вносить свежий навоз, так как он значительно усилит рост листьев, замедлив формирование кочанов. Приобрести удобрения для брюссельской капусты можно в специализированном магазине.
4
Регулярно обрабатывайте почву. В качестве ухода отлично подойдет глубокое рыхление. Будьте осторожны, не повредите корневую систему растения. Также не забывайте про полив - его следует проводить регулярно, не заливая при этом растение.
5
Уборку урожая производите в октябре-ноябре, так как брюссельская капуста отличается хорошей морозостойкостью. Срубите растение у корневой шейки и очистите от всех листьев. Таким образом вы получите небольшие кочаны, пригодные для приема в пищу. Для зимнего хранения урожая уберите капусту с верхушечной почкой и корнями или закопайте в погребе в песок. Если вы заметили промерзшие кочаны, обязательно удалите их - такая капуста со временем загниет.
