Как отличить натуральное вино

Вино является не только отличным дополнением к праздничному столу, но и в небольших количествах полезно для организма. Только полезно натуральное вино. Напиток, сделанный из порошка, не только не принесет пользы, но и может навредить здоровью. Точно отличить натуральное вино от подделки сможет, наверное, только опытный дегустатор. Но все же есть несколько моментов, которые помогут с большей уверенностью предполагать, что вы покупаете настоящее вино, а не какой-то суррогат.

Инструкция

1. Обратите внимание на цену. Слишком низкая стоимость может свидетельствовать о том, что перед вами подделка. Для того, произвести бутылку вина, нужно потратить средства на виноматериал (виноград), на его переработку, на дальнейший разлив вина, хранение и транспортировку и т.д. То есть конечная цена бутылки не может быть низкой. Если же оно стоит дешево, то, скорее всего, сделано порошковым способом.
2. Цвет, запах, вкус не должны быть слишком выраженными и резкими. Яркие цвета, сильный запах являются признаками того, что в вине есть посторонние примеси и добавки. Или произведено оно из некачественного виноматериала. Наиболее часто подделывают полусладкие, десертные, крепкие вина. А вот сухие чаще бывают натуральными, так как их подделывать сложно и невыгодно.
3. Можно проверить натуральность вина следующим образом. Наполните стакан водой, а в колбу или пузырек налейте напиток. Плотно зажмите горлышко пузырька пальцем, переверните верх дном и погрузите сосуд в воду. Когда он полностью окажется под водой, уберите палец. Если вино будет смешиваться с водой, то перед вами подделка. В таком напитке много красителей, подсластителей и других веществ. Натуральное вино легче воды, поэтому перемешивания происходить не будет.
4. Капните в вино немного глицерина. Если напиток натуральный, то глицерин опуститься на дно бокала и останется прозрачным. Если перед вами подделка, то он окраситься в красноватые и желтые тона.
5. Смотрите при покупке на упаковку. Если на ней нет указания, что вино натуральное, то такой напиток брать не стоит. Кроме того, на бутылке с натуральным вином должен быть указан год сбора урожая (до полутора лет – выдержанное, до трех лет – марочное). Не стоит покупать вина в коробках. Такие вина чаще всего подделывают, так как использование стеклянной тары значительно увеличивает себестоимость вина, т.е. производителям не выгодно использовать бутылки. А лучше всего покупать вина в специальных винных магазинах и бутиках, где риск приобрести подделку меньше, а также там создаются специальные условия для хранения этого чудесного напитка.