Инструкция
1
Накройте стол праздничной белоснежной скатертью с кружевами. Затем приготовьте столовую посуду. Лучше всего, когда вся посуда выдержана в одном стиле – поэтому позаботьтесь о готовом наборе посудной утвари в количестве на 12 персон (лучше больше, чем меньше – гости имеют особенность неожиданного появления на пороге квартиры). Расставьте посуду на столе на равном расстоянии друг от друга. Сначала расставьте глубокие тарелки, на них положите закусочные тарелки, а рядом совсем маленькие для десерта. Столовых приборов должно быть столько, сколько вы рассчитываете приготовить блюд, т.е. одна тарелка для салатов и закусок, вторая для вторых блюд – жаркого с гарниром, например. Поэтому с левой стороны тарелок положите несколько вилок, а справа несколько ножей с разным острием для нарезки мяса или рыбы. Ножи должны быть повернуты острием к тарелке. Приборами следует пользоваться, начиная с крайних и заканчивая самыми ближними к тарелке. Вовнутрь тарелки положите красиво сложенные салфетки в форме треугольника или веера. Также поставьте несколько бокалов, в зависимости, какой выбор у вас алкогольных напитков. Для коньяка - широкий бокал с низкой ножкой, для воды – простой стакан, для шампанского - красивый узкий фужер на длинной тонкой ножке.
2
Блюда. Обычно стараются готовить блюда на новый год в соответствии с «предпочтениями» символа года, который наступает. Так в год кролика не стоит употреблять в новогоднюю ночь жареную с корочкой тушку кролика или зайца – символ года может обидеться. Просмотрите в журналах, в интернете, чем советуют астрологи угощать гостей под бой курантов. Например, в год петуха, необходимо на столе иметь горстки орехов, сладких зерен, семечки и т.п. Так год будет урожайным для семьи в финансовом плане.
3
Новогодние аксессуары. Чтобы придать столу настоящее новогоднее настроение, разложите вдоль стола по центру еловые ветки с шишками, и два крупных подсвечника, разукрашенных мишурой (смотрите, чтобы мишура не загорелась от свечи). Также поместите на стол фигуру, олицетворяющую символ года и возле каждой тарелки насыпьте в маленькие мешочки сладкие угощения от деда мороза.