Как провести банкет

В переводе с немецкого слово «bankett» означает пир. Банкет – это очень популярный формат торжественного обеда или ужина, который устраивается в честь праздничного события. Банкеты бывают корпоративными, семейными, дружескими. В любом случае, все конкретные мероприятия не похожи друг на друга.

Инструкция

1. Для того чтобы организовать и провести банкет на должном уровне, необходимо учитывать составляющие успеха, от которых зависит настроение приглашенных гостей.
2. Выберите дату и время. Определитесь с числом приглашенных гостей, учитывая количество мужчин и женщин. Зная средний возраст участников банкета, вы сориентируетесь в гастрономическом и алкогольном вопросах.
3. Для свадьбы потребуется просторное помещение, хорошее освещение для качественной видеосъемки, микрофон, ведущий. Профессиональный ведущий – это несомненный плюс свадебного торжества. На этом экономить не стоит. Он как связующая нить праздника - произносит тосты, поздравления, проводит конкурсы, от него зависит общий тон вашего торжества.
4. Зал, выбранный для празднования, необходимо украсить. Используйте для украшения воздушные шары или цветы. Шарами можно оформить большое пространство помещений. Гирлянды и панно уместны для свадебного торжества.
5. Банкет для коллег можно провести в небольшой обособленной зоне общего зала ресторана.
6. Составьте подробный план мероприятия и разработайте сценарий, соответствующий тематике банкета. Сценарий напоминает театральную постановку – имеет завязку сюжета, кульминацию и «гвоздь программы».
   Гостям важно не только вкусно покушать, но и интересно провести время.
7. Выбор меню зависит от ваших финансовых возможностей и от того, что предпочитают гости. Например, на свадьбе никак не обойтись без торта. Корпоративный банкет можно провести и без него.
8. Самая главная составляющая банкета – его бюджет. От него зависит весь процесс торжественного мероприятия. Если творчески подойти к организации предстоящего события, то в итоге получится шикарный банкет.
9. Оформите зал своими руками. Это поможет вам значительно сократить расходы.
10. Последнее, что может стать эффектным завершением банкета – это праздничный фейерверк. Вместо салюта, может быть вручен главный подарок виновнику торжества – выступление эстрадной звезды.
11. Общее время такого мероприятия, как банкет – 3-4 часа. По истечении этого времени люди танцуют и общаются между собой.
12. Описанная программа проведения банкет не является догмой. На каждом банкете возможны разнообразные варианты сценария данного мероприятия.
13. Объединяющая основа всех банкетов одна – тема для торжества, место проведения банкета, количество гостей, возраст приглашенных и социальный статус.