Прежде всего, холестерин поддерживает и формирует клеточные мембраны, препятствуя кристаллизации углеводородов, отвечает за проницаемость клеточных мембран, принимает участие в производстве эстрогенов и андрогенов, а также альдостерона, кортикостерона, кортизола, секретируемых надпочечниками.
Холестерин является вспомогательным веществом при производстве желчи, помогает преобразовать солнечный свет в витамин Д, имеет важное значение в метаболизме жирорастворимых витаминов А, Е, Д, К, помогает изолировать нервные волокна от повреждения.
Холестерин переносят молекулы – липопротеиды, состоящие из липида и белка. Липопротеиды низкой плотности переносят холестерин из печени ко всем клеткам организма. Избыток ЛПНП, когда его больше, чем нужно клеткам, вызывает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Липопротеиды высокой плотности переносят холестерин из клеток в печень для расщепления, чтобы вывести его в качестве отходов. ЛПВП предотвращает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Триглицериды – химические формы жиров, которые существуют в организме и продуктах. Они производятся из углеводов или попадают с пищей, откладываясь в жировых клетках, чтобы при необходимости высвободиться и дать необходимое количество энергии, если пища в определенный момент отсутствует.
Уровень холестерина определяется с помощью анализа крови. Концентрация выше 6 ммоль/л считается высокой и может привести к атеросклеротическим заболеваниям. Целевой уровень холестерина не должен превышать 5 ммоль/л – это считается оптимальной нормой.
Высокий уровень холестерина вызывает сужение или закупорку кровеносных артерий, создает угрозу коронарной болезни сердца, инфаркта, стенокардии, сердечно-сосудистой недостаточности, инсульта, микроинсульта.
Низкий уровень холестерина, когда показатели не превышают 4 ммоль/л, также повод для беспокойства, так как организм не может вырабатывать нужное количество гормонов, синтезировать жирорастворимые витамины без достаточного количества холестерина. Поэтому при любом отклонении от нормы лечение должен назначать врач.
Видео по теме