Инструкция
1
В молоке козы содержится большое количество биологически активных веществ, а белковые и жировые шарики более мелкие, поэтому для детского питания козье молоко даже более приемлемо, чем коровье.
2
Козье молоко содержит множество витаминов и минералов. Коровье молоко, конечно же, очень полезно, но в козьем концентрация полезных веществ гораздо выше.
3
Богатое кальцием и фосфором, козье молоко очень полезно для формирования костей, ногтей и волос у детей, а также для обмена веществ и нормального функционирования нервной системы. Богато это молоко и витаминами С, Д, А, а также витаминами группы В, необходимыми для детского растущего организма. Полезно козье молоко также благодаря высокому содержанию в нем калия, без которого невозможна нормальная деятельность сердечнососудистой системы.
4
Однако козье молоко никак не может заменить грудное молоко женщины, так как имеет совсем иной характер белков. Женское молоко относится к альбуминовым белковым продуктам, а козье – к казеиновым, как и коровье.
5
Но при искусственном вскармливании ребенка козье молоко чрезвычайно полезно, так как является великолепной витаминной добавкой для малыша. К тому же молоко козы практически не содержит лактозы, на которую у грудничков часто бывает аллергия.
6
Специалисты считают, что давать козье молоко ребенку можно с 3-х месяцев. Молоко должно быть парным, и для кормления малыша его разводят в пропорциях 1:1 с теплой кипяченой водой. Суточная норма козьего молока для грудничка – не боле 50 г, для детей старше года – 100 г, а детям с 12-ти лет и взрослым стоит пить не более стакана козьего молока в день.
7
Козье молоко хранится недолго, так как в нем очень быстро развиваются микробы. Даже кипяченое козье молоко прокисает намного быстрее, чем коровье. Поэтому перед тем, как давать козье молоко ребенку, убедитесь, что оно свежее и не содержит никаких добавок.