Накормить ребенка вкусным завтраком – часто непростая задача. Если по каким-то причинам ребенок не ест молочные продукты – задача усложняется вдвойне. Вот несколько идей, которые могут помочь в этом нелегком деле:
· Некоторые каши можно приготовить и без молока. Хороший вариант – рисовая каша с изюмом и корицей или с кусочками яблока, груши, банана. Так же можно приготовить и овсяную кашу.
· Другой вариант каши без молока – манная каша в виде пудинга. Приготовить ее можно так: сварите насыщенный компот из любимых ягод или фруктов, процедите. В кипящий компот добавьте манку, как для густой каши, затем кусочки ягод или фруктов. Небольшие чашки сполосните холодной водой и заполните горячей кашей. Оставьте пудинг остывать. Утром аккуратно переверните чашку на блюдце, декорируйте растительными сливками или вареньем и подайте пудинг с соком или киселем.
· Без молока можно сварить и тыквенную кашу. Для этого выбирайте сладкую, не волокнистую тыкву. Отварите ее с сахаром и корицей в небольшом количестве воды, разомните, добавьте промытое пшено и доведите до готовности под крышкой на небольшом огне. В такую кашу можно добавить немного растительного масла.
· Наконец, еще один хороший вариант сытного завтрака без молока – самодельные мюсли. Можно приготовить их, подстроившись под вкус вашего ребенка: нарезать орехи, подсушить на сковороде овсяные хлопья быстрого приготовления, добавить семена льна, мелко нарезанную сушеную клюкву или вишню, курагу… Подать такие мюсли можно с соком или соевым молоком, и такой завтрак будет не только вкусным и полезным, но и очень красочным.
Фантазируйте, пробуйте разные варианты – и ваш ребенок обязательно полюбит вкусные и полезные каши, приготовленные мамиными руками.
