Мало кто знает, что шашлык был давно известен на Руси. Это было мясо верченое, то есть приготовленное на вертеле. И значит, это блюдо не только кавказской кухни. Существует огромное количество рецептов шашлыка, однако есть основные правила в его приготовлении, которые необходимо соблюдать. И тогда вы насладитесь изумительным вкусом этого древнего блюда .