Сегодня диетологи во всем мире дискутируют на тему отказа от «загадочного» глютена в продуктах, которыми питается население, а еще какое-то десятилетие назад люди даже не знали о его существовании. Так что же представляет собой глютен, где он содержится и почему приверженцы здорового питания так скептично к нему относятся?

Клетчатка не всасывается через кишечный тракт человека. Она находится во всех растениях, употребляемых человеком — в овощах, фруктах, крупах.

Популярный некогда рыбий жир, благодаря наличию в нем жирных полиненасыщенных кислот, в конце ХХ века снова стал широко использоваться как пищевая добавка. В своем составе он имеет не только известные жиры группы Омега 3, но и многие другие вещества. Чем же ценен этот «противный рыбий жир»?

В мире, где лечение болезни, как правило, подразумевает прием таблеток, отказ от этой практики после нескольких лет медицинского обучения является чем-то инновационным. Истории известно в течение тысяч лет, что здоровое и разнообразное питание - употребление цельного зерна, овощей, фруктов, орехов и семян, - является энергичной основой жизни.

Задумывались ли вы, как правильно хранить лекарственные средства? Что использовать в качестве домашней аптечки? Как долго можно использовать те или иные препараты?