Приготовление казахского национального блюда казы в домашних условиях сопоставимо с процессом приготовления сала - справится и один человек. Потребуются перец черный и красный, соль, чеснок, чищенные внутренности и реберное мясо или ребра лошади. Хранение казы такое же, как и других видов мяса. Но присутствие казы на столе обычно меняет всю обстановку и затмевает все остальные блюда.