+ Повар
Gennadiy-Shur Эксперт
942
57 подписчиков
Задать вопрос эксперту
Этот эксперт уже ответил на 8 вопросов
Скрыть анкету
 
Имя Шур Геннадий Григорьевич
Пол Мужской
Дата рождения 28.03.1967
Город проживания Лахденпохья Карелия
Место учебы Московское ВОКУ им. ВС РФ
Место работы военный пенсионер
Увлечения рыбалка, судомоделизм
Сайт/блог https://www.kakprosto.ru/account/article/list/publish
О себе Кулинария, это хобби. Люблю экспериментировать и когда блюдо получается - рекомендую друзьям. Рецепты собираю давно и все они многократно проверены. Зная физические процессы, которые происходят в продуктах во время их приготовления, не сложно изобретать и совершенствовать новые блюда.
События
Gennadiy-Shur опубликовал новую статью «Кондитерская помадка».
Помадка
Настоящая кондитерская помадка многократно повышает красоту и вкус выпечки. Она подойдет и на пасхальный кулич, и на простую сдобу. Приготовление помадки - дело трудоемкое и сложное. Тот, кто отважится ее приготовить, ощутит себя настоящим кондитером.
Gennadiy-Shur прокомментировал свою статью «Бутерброды со шпротами»:
«Вместо шпрот можно использовать копченую ряпушку.»
Gennadiy-Shur прокомментировал статью «Кекс с орехами и цукатами»:
«Мне кажется, оптимальная температура выпекания 180 градусов.»
Gennadiy-Shur прокомментировал статью «Подготовка аквариума к заполнению водой»:
«Доливая воду в аквариум не забудьте, что с каждым добавлением воды вы увеличиваете ее жесткость. Вывод - на определенном этапе необходимо полностью заменить воду в аквариуме. Возможно еще слить одну...»
Gennadiy-Shur прокомментировал статью «Как приготовить скумбрию в фольге»:
«А если выполнить только до шага 2, завернуть в фольгу и оставить на 2 суток в холодильнике, то получится очень вкусная соленая скумбрия. Проверено на рыбалке в Норвегии.»
Gennadiy-Shur прокомментировал свою статью «Скумбрия консервированная»:
«А еще можно добавить ложку томата или кетчупа и получится как килька в томате. »
Gennadiy-Shur опубликовал новую статью «Мясо горячего копчения».
Мясо копченое
Рецепт не сложный, но необходимо иметь небольшую коптильню для горячего копчения, а также время для пикника. Как правило, коптят рыбу, свиные ребрышки и окорочка. Но не стоит бояться закоптить свиной окорок или вырезку. Ваши близкие будут приятно удивлены получившимся блюдом.
Gennadiy-Shur прокомментировал свою статью «Скумбрия консервированная»:
«Так можно готовить практически любую рыбу.»
Gennadiy-Shur прокомментировал статью «Как вялить рыбу»:
«В полотняном мешке, мне кажется, она будет пересушенной, а вот если положить в стеклянную банку, то она останется именно вяленой.»