+ Повар
Gennadiy-Shur Эксперт
57 подписчиков
Задать вопрос эксперту
Скрыть анкету
Имя Шур Геннадий Григорьевич
Пол Мужской
Дата рождения 28.03.1967
Город проживания Лахденпохья Карелия
Место учебы Московское ВОКУ им. ВС РФ
Место работы военный пенсионер
Увлечения рыбалка, судомоделизм
Сайт/блог https://www.kakprosto.ru/account/article/list/publish
О себе Кулинария, это хобби. Люблю экспериментировать и когда блюдо получается - рекомендую друзьям. Рецепты собираю давно и все они многократно проверены. Зная физические процессы, которые происходят в продуктах во время их приготовления, не сложно изобретать и совершенствовать новые блюда.
События
PetrIceberg подписался на обновления Gennadiy-Shur.
Gennadiy-Shur прокомментировал свою статью «Рыба горячего копчения»:
«А еще на Руси делали "матрешку" - в брюшко рыбы вкладывали рыбку поменьше, в эту еще меньше и так до самой маленькой, а затем все это коптили. Надо попробовать!»
Gennadiy-Shur опубликовал новую статью «Рыба горячего копчения».
Копчение продуктов издавна применялось людьми. Изначально это был один из вариантов сохранения пищи. Продукты, обработанные таким образом, долгое время не подвержены гниению и порче. В древности коптили только мясо и рыбу, а значительно позже стали появляться копченые колбасы, сыры, фрукты и овощи. Приготовив копченую рыбу самостоятельно, вы насладитесь восхитительным ароматом и вкусом получившегося блюда.
Gennadiy-Shur прокомментировал статью «Рассольник московский и ленинградский – в чем отличие?»:
«Я еще читал, что отличаются основным ингредиентом - в одном соленые помидоры, в другом - огурцы.»
Marina-123106 подписалaсь на обновления Gennadiy-Shur.
Gennadiy-Shur прокомментировал статью «Как коптить в домашних условиях»:
«Попробуйте опилки груши или яблони, очень здорово получается!!!!»
Ninaniki подписалaсь на обновления Gennadiy-Shur.
Gennadiy-Shur опубликовал новую статью «Как сохранить приготовленный эпоксидный клей».
Эпоксидный клей в приготовленном состоянии сохраняет пластичность в течение 1 часа. Полное высыхание происходит в течении 24 часов. Иногда, при сложном ремонте, приходится проводить склеивание несколько дней подряд, но каждый раз разводить клей нет необходимости. Можно сохранить уже приготовленную эпоксидную смолу.
sergesl подписался на обновления Gennadiy-Shur.
Gennadiy-Shur прокомментировал свою статью «Бутерброды со шпротами»:
«Точно, забыл укропчика добавить!!!»
arev добавилa новый комментарий к статье Gennadiy-Shur «Бутерброды со шпротами»:
«Одни из моих любимых бутербродов. Делаю их в основном летом, поскольку огурцы, помидоры и салат в сезон несравнимы с покупными в другое время года. Я еще сверху веточку укропа или...»
Gennadiy-Shur прокомментировал статью «Как приготовить шашлык из свинины с апельсинами»:
«По поводу лука, это правильно, я беру семенной лук, маленькие головки. Он хоть и дороговат, но зато классно получается!»
arev подписалaсь на обновления Gennadiy-Shur.
Gennadiy-Shur прокомментировал статью «Как приготовить шашлыки на даче»:
«Красивая и правильная фотография. Ато многие боятся что лук сгорит, а мясо не приготовится. Просто нужно выбрать правильный температурный режим, не отвлекаться во время приготовления, ну и конечно же нужна...»
Gennadiy-Shur прокомментировал статью «8 самых простых способов замариновать мясо для шашлыка»:
«При правильном выборе температурного режима и времени приготовления лук на шампуре с мясом не сгорит. Проверено на свинине и курице. И еще вариант маринада - в подготовленные кусочки мяса выдавить...»