Этот овощ чаще всего относят к приправам и добавляют в блюда в малом количестве. Репчатый лук имеет терпкий горько-острый вкус. Он сочный и включает в себя фитонциды, которые стимулируют пищеварение, уничтожают паразитов и вредоносных микроорганизмов. Часто в виде поджарки добавляется в супы и ко вторым блюдам. Это придает пище дополнительный вкус и приятный аромат. Для салатов хорошо подойдет синий репчатый лук, он не такой резкий по вкусу и более сочный. Спустя какое-то время после сбора урожая, овощ приобретает дополнительную горечь,...