Замороженные смеси – палочка-выручалочка хозяйки, тем более, что компании-производители предлагают широкий ассортимент овощных, грибных и фруктовых смесей. «Овощи по-деревенски» фирмы «4 сезона» всегда присутствуют в моей морозилке. Это универсальная смесь, в состав которой входят картофель, брокколи, зерна кукурузы, сладкий перец, зеленая стручковая фасоль, морковь и репчатый лук. Такой состав позволяет использовать «Овощи по-деревенски» для приготовления самых разных блюд.

Я готовлю вегетарианский суп или супы на любом бульоне – мясном, курином, рыбном. Очень быстро получается гарнир: на разогретую с растительным маслом сковороду я высыпаю замороженную смесь, добавляю соль, перемешиваю и тушу на медленном огне до готовности; по желанию, можно залить яйцами – получится сытная овощная яичница. Вкусно, полезно и быстро!