Зимой, в условиях нехватки свежих овощей, стоит покупать замороженные. Чаще всего выбираю продукцию польской марки Hortex. Особенно люблю капусту - брюссельскую, брокколи, цветную.

Цветная капуста в пакетах «Хортекс» разобрана на небольшие соцветия, ее можно готовить сразу же, не размораживая. Из капусты варю суп-пюре, добавляя к ней куриное филе, сладкий перец и другие ингредиенты. Очень вкусно пожарить цветную капусту в сливочном масле, обваляв ее в сухарях. А для разгрузочных дней готовлю капусту на пару - она получается вкусной, упругой, снабжает организм витаминами и необходимой клетчаткой.