Надземная часть алычи представляет собой дерево или древовидный кустарник, Деревья многих сортов алычи достигают высоты 4-8 м. Форма кроны разнообразна. Большинство сортов в молодом возрасте имеет пирамидальную, овальную или округлую крону, которая после начала плодоношения становится более широкой и раскидистой. Плодоносит на смешанных, букетных веточках и шпорцах.
Алыча образует довольно развитую корневую систему. Основная масса корней залегает на глубине 20-60 см, хотя отдельные из них проникают на глубину свыше 2 м. Корни алычи обладают большой способностью к регенерации.
Благодаря систематическому отбору наиболее ценных форм, проводившемуся в течение длительного времени в Крыму, выделен местный сортимент, представляющий группу сортов крымской алычи (Кизил-ташская, Люша вишневая, Никитская желтая, Пионерка, Пурпуровая и др). Другая группа сортов этой породы представлена гибридной алычой. Они получены в результате скрещивания местных форм алычи с сортами китайской трехцветковой сливы (Десертная, Ароматная и др.).
Плодоносит алыча с 2-4летнего возраста. Исключительно скороплодны сорта гибридной алычи. Они могут давать по 2-3 кг плодов уже в 2-летнем возрасте. В то же время они менее долговечны, чем сорта настоящей алычи. Деревья крымской алычи имеют продуктивный период 35-45 лет, гибридная алыча редко живет более 25-30 лет, а продуктивный период у нее не превышает 20-22 лет. Культивируемые сорта алычи самобесплодны.
Условия выращивания алычи. Алыча менее требовательна к условиям произрастания, чем слива. Хорошо удается на карбонатных почвах. По засухоустойчивости и жаростойкости также превосходит предыдущую породу. На орошаемых участках, однако, ее урожай заметно повышается. По зимостойкости алыча в значительной степени уступает сливе, что связано с более коротким и менее глубоким периодом покоя ее цветковых почек.
Основным способом размножения алычи является окулировка на семенные подвои. Лучшим подвоем является дикая алыча. Из клоповых подвоев для алычи можно использовать те, что применяются для сливы. Кизилташская ранняя. Сорт выделен ГНБС из форм местной алычи. Районирован в Крымской области. Крона округлая, густая. Дерево среднерослое. Вступает в плодоношение на 3 год после посадки. Урожайность высокая. Плоды кремово-желтые, округлые, средних размеров (14-20 г). Мякоть нежная, сочная, сладкая, хорошего вкуса. Созревание раннее – третья декада июня. Зимостойкость и повреждаемость болезнями средние.
