Раньше, когда семена  были дефицитом и люди заготавливали их самостоятельно, существовал негласный обычай, что перцы и баклажаны надо сажать 23 февраля, а помидоры на 8 марта. Это легко запоминаемое правило помогало нескольким поколениям дачников.

Позже, когда появились в продаже красивые пакетики с сортовыми семенами, стало значительно проще ориентироваться. Вся информация написана на пакете. Сразу видно какой сорт перцев купили - ранний или поздний. С обратной стороны упаковки можно посмотреть примерную схему посадки семян. Ориентироваться для каждой климатической зоны надо на сроки высадки рассады в грунт.  В Подмосковье в среднем в теплицу высаживают рассаду примерно 15-20 мая. Значит надо сажать семена примерно за три месяца до высадки.

Подготовка семян

Семена перца надо предварительно подготовить к высадке. Для начала их можно замочить в растворе любого стимулятора роста на 15-20 мин. Например в растворе "Эпина". Семена должны чуть набухнуть. Это их "разбудит" и даст толчок для более быстрого прорастания. Затем переносим семена на марлевую салфетку и кладем в чашку Петри или блюдце и смачиваем салфетку так, чтобы семена оставались влажными и не пересыхали. Блюдце надо будет поместить в пакет, чтобы салфетка не пересыхала, и подождать, пока не появится корень.

Посадка семян

Семена сажают в специальный грунт. Его можно предварительно прогреть в духовке и затем замочить, чтобы он равномерно пропитался водой. Можно полить субстрат раствором фитоспорина.

Если планируется не сажать много перцев, то можно наполнить землей  специальные одноразовые полиэтиленовые мешочки для рассады. После заполнения землей они становятся квадратными. Высадить в каждый полиэтиленовый горшочек по паре наклюнувшихся семян и присыпать сверху землей. Можно в такие горшочки ставить самодельные перегородки по диагонали, чтобы корни растений не переплетались. Горшки по две штуки поставить в пакеты, завязать их, чтобы внутри сохранялась влажность и перенести в теплое место до появления всходов. Высаженные таким образом растения не надо потом пикировать, меньше вероятность повреждения корней.

Если семена планируется пикировать, то их изначально сеют в общую плошку на глубину примерно 1 см. Распределяют по  лункам, расположенным в 1,5-2 см друг от друга. Затем присыпают землей. Дальше после появления пары настоящих листьев сеянцы пересаживают в отдельные горшочки.

После того как появятся ростки, рассаду выставляют на светлый подоконник. Стараются избегать сквозняков и поддерживают оптимальную температуру, влажность и освещение, чтобы рассада не вытягивалась. Обязательно надо следить за тем, чтобы почва не пересыхала.