Чтобы не проводить весь вечер у разделочной доски, кухонного стола и блендера, блюда и напитки надо подбирать для праздника простые, быстро готовящиеся, буквально на раз-два-три. Касается это правило и смешивания новогодних коктейлей. Надо всего лишь заранее выбрать эффектные бокалы, прикупить стеклянные или пластиковые соломинки, зонтики, фрукты и алкоголь, подобрать несложные рецепты. Вот топ-5 самых простых рецептур для приготовления слабоалкогольных напитков на Новый год.
Новогодний апельсиновый пунш
Этот классический напиток готовится очень быстро, всего за 5 минут, обладает насыщенным апельсиновым привкусом. Рецепт коктейля подходит для большой компании, ведь на выходе получается 35 порций в пузатых бокалах.
Что подготовить:
- 1 кг апельсинового мороженого (лучше взять сорбет);
- 2 л апельсинового сока (не обязательно натурального, подойдет и пакетированный или из бутылки);
- 2 л обычного лимонада;
- 1,5 л (2 бутылки) игристого шампанского по вкусу.
Как сделать
- В большую емкость для пунша поместить по центру мороженое.
- Залить его аккуратно холодным апельсиновым соком.
- Затем вылить лимонад и охлажденное шампанское.
- Осторожно перемешать, дождаться появления пены.
- Сразу разлить по бокалам и вручить всем гостям.
Новогодний напиток с водкой и вермутом «Грязный мартини»
"Грязный мартини" - интересный коктейль с привкусом оливок, мягко возбуждающий аппетит. Выпив бокальчик, можно попробовать все блюда на новогоднем столе, не считая в эти моменты калории. Благодаря рассолу этот напиток можно пить и утром 1 января, поправляя самочувствие после застолья.
Что подготовить:
- 100 мл мягкой водки;
- 50 г вермута;
- 30 мл рассола от оливок, заранее слитого из банки;
- колотый лед из морозилки;
- зеленые оливки.
Как сделать
- Смешать в большом бокале 2 стопки водки.
- Долить вермут, затем - оливковый рассол.
- В три низких стакана насыпать лед, распределив по широкому дну.
- Разлить поровну алкогольную смесь.
- Нанизать на зубочистки по 3-4 оливки, опустить шпажки в бокалы или поместить сверху на грани стаканов.
- Подать к закускам или как аперитив.
Слоистый коктейль «Ром с ванильным мороженым»
Очень простой для приготовления коктейль с мороженым, льдом и ромом готовится всего за 5 минут. Алкоголь в нем практически не чувствуется, вкус остается мягким, весьма приятным, сладковатым. Именно такой напиток ассоциируется у многих дам с наступающим Новым годом. По мере таяния мороженого коктейль с ромом становится слоистым, что еще больше добавляет ему необычности.
Что подготовить:
- 60 мл рома (желательно темного);
- 100 г мороженого (ванильного, можно сливочного);
- 1 долька горького или черного шоколада;
- 60 г льда мелкими кубиками.
Как сделать
- Насыпать в высокий бокал лед.
- Мороженое в блендере смешать с ромом.
- Перелить густую консистенцию в бокал.
- Сверху мелко натереть кусочек шоколада.
Знакомая всем "Отвертка"
Из всех популярных новогодних коктейлей оранжевая "Отвертка" считается самой простой в приготовлении, содержит, не считая льда, лишь 2 ингредиента. Смешать их - дело 2-3 минут. За раз можно сделать 15 порций в высоких стаканчиках.
Что подготовить:
- 1 бутылка хорошей, дорогой водки;
- 3 литра апельсинового сока без мякоти;
- лед мелкими кубиками.
Как сделать
- Заполнить стаканчики льдом до половины, насыпая не слишком плотно.
- В каждый влить по 180 мл апельсинового сока.
- Сверху аккуратно вылить в каждый.
- Вставить соломинки, подать гостям.
Малиновый роял шот на водочной основе
Приготовить в домашних условиях роял шот несложно, главное, найти в шкафу маленькие удлиненные стопки с узким донышком. Выпивается такой коктейль одним махом, малину можно при желании заменить любыми ягодами. Вместо водки также подойдет другой алкогольный напиток по вкусу - коньяк, текила, абсент, виски.
Что подготовить:
- 20 мл водки;
- 20 мл малинового сиропа;
- 1 ягода малины.
Как сделать
- На одну порцию (стопку) надо взять 1 ягоду, поместить на дно емкости.
- Залить малину сиропом.
- Вылить водку как можно осторожнее, чтобы слои не перемешались.
- Вставить коктейльную трубочку или ложечку.
Дополнив веселое и богатое на закуски новогоднее застолье легкими и крепкими алкогольными напитками, можно без проблем расслабиться, отдохнуть в хорошей компании. А при желании - действительно "нахрюкаться", дегустируя по очереди все вкусные коктейли.
