В отличие от тыквы, прошедшей термическую обработку, сырая тыква не теряет следующие витамины:

  • А, С, E и группы В. Полезны для глаз, отвечают за молодость и красоту кожи, способствуют росту волос, защищают организм от инфекций, играют важную роль в развитии костей и мышц, ускоряют заживление ран, выводят холестерин, нормализуют артериальное давление.
  • PP. Улучшает работу не только печени и поджелудочной железы, но и концентрацию внимания, память.
  • Т. Является редким витамином. Ускоряет метаболизм.

Сырая тыква богата пектиновыми веществами, которые нормализуют работу пищеварительного тракта, улучшают микрофлору. Проходя по кишечнику, всасывают в себя вредные вещества и излишки холестерина. Именно поэтому считается, что ежедневное употребление тыквы снижает риск онкологических заболеваний. Содержит большое количество неперевариваемых пищевых волокон, которые замедляют расщепление углеводов, что исключает скачки уровня сахара в крови. Клетчатка выводит из организма патогенные грибы и дрожжи, при её недостатке на лице часто бывают угри, прыщи.

Минеральные вещества

  • Благодаря фтору улучшаются защитные свойства эмали зубов, что препятствует возникновению кариеса. При пародонтозах и стоматитах рекомендуется полоскать рот свежевыжатым соком тыквы.
  • Железо, медь, кобальт и цинк участвуют в процессах кроветворения. Поэтому сырую тыкву рекомендуют при анемии. 
  • Калий выводит жидкость из организма и не дает развиваться отёкам, стабилизирует давление. 
  • Магний необходим человеку для отлаженной работы сердечно-сосудистой системы.
  • Цинк полезен для правильной работы печени.

Для женщин

Каждая женщина мечтает выглядеть хорошо, иметь красивый и здоровый цвет лица. Всего этого не сложно достичь благодаря альфа-токоферолу, которой содержится в сырой мякоти тыквы. Высокое содержание клетчатки позволяет длительное время пребывать в состоянии сытости, что очень важно для тех, кто борется с лишними килограммами или поддерживает фигуру. Химический состав овоща благоприятно влияет на женщину в период климакса. При токсикозе, многие будущие мамы спасаются ломтиком сырой тыквы, она отлично глушит рвотный позыв.

Для мужчин

Употребление сырой тыквы благоприятно оказывает воздействие на гормональный фон. Для мужского здоровья особо выделяют тыквенные семечки. Конечно, семечки не решают проблемы полностью, но являются эффективным дополнением при лечении органов мочеполовой системы и аденомы простаты. Ежедневное употребление сырой тыквы улучшает потенцию и способствует активности сперматозоидов.