Вода является одним из лучших растворителей и представляет собой оксид водорода с химической формулой H2O. При обычных условиях это вещество способно взаимодействовать со многими оксидами, основными или кислотными, а также со щелочными металлами.

Если ли у воды вкус и запах

Существовать вода может в трех агрегатных состояниях: твердом, жидком, газообразном. И ни в одном из этих состояний она абсолютно ничем не пахнет. Не имеют вода, лед или пар и никакого вкуса.

Считается, что некоторые позвоночные запах воды ощущать способны. Но обонятельная система человека на это вещество не реагирует никак.

Дистиллированная вода, таким образом, вкуса и запаха не имеет. Однако в природе в чистом виде это вещество практически не встречается. Поскольку вода является хорошим растворителем, в ней всегда присутствуют разного рода примеси.

Как удалось выяснить ученым, сток воды по суше ежегодно выносит в океаны и моря около 50 млн тонн разных веществ. При этом присутствует в природной воде обычно не только множество солей, но и огромное количество всевозможных органических примесей.

Гниющие растения придают воде в озерах, реках и прудах запах тины. Также природная вода может пахнуть, к примеру, землей и плесенью. Происходит так при ее заражении грибками или микроорганизмами. При несоблюдении промышленными предприятиями норм экологической безопасности, вода в расположенных рядом с ними прудах, озерах и реках может приобрести химический или лекарственный запах.

Хлор, вопреки широко распространенному мнению, при правильном использовании для дезинфекции никакого запаха или постороннего привкуса воде не придает. Однако это вещество способно вступать в реакции со многими видами растворенных в воде элементов, в результате чего и появляется характерный запах «хлорки».

Интересные свойства 

Молекулы воды биполярны, а поэтому объединяются в группы с возникновением сильной водородной связи. Энергии, чтобы разорвать эту связь, требуется очень много.

Именно из-за биполярности молекул вода имеет достаточно высокую температуру кипения. Без водородных связей она была бы равна не 100 °С, а всего лишь 80 °С.

Твердая форма почти каждого вещества имеет большую плотность, чем жидкая. Вода в этом плане является исключением. После замерзания ее объем увеличивается почти на 8%. Именно поэтому в водоемах лед не тонет, а всегда плавает на поверхности.