Щавель растет во всем климатических зонах России. Его можно встретить как на Дальнем Востоке, так и в средней полосе нашей страны. Щавель – это многолетняя трава, которая очень неприхотлива в выращивании. Поэтому люди давно научились использовать растение для приготовления пищи, различных лекарств и так далее. Из щавеля готовят борщи. Его кладут в начинку для пирогов или просто готовят свежие салаты.
Щавель обладает кислым вкусом. Это обусловлено наличием в его составе большого количества полезных витаминов и микроэлементов.
Имеет ли щавель слабительный эффект
У этого растения есть одно самое главное свойство – щавель прекрасно борется с запорами и помогает восстанавливать нарушения пищеварения, связанные с этим процессом. То есть он обладает слабительным эффектом и помогает людям с заболеваниями кишечника. Это обусловлено содержанием в его составе большого количество дубильных веществ.
При этом щавель крайне опасен при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Его нельзя употреблять в пищу при язвенной болезни желудка, а также при гастрите с повышенной кислотностью. Содержащаяся в нем щавелевая кислота может еще сильнее раздражать слизистую оболочку внутренних органов и приводить к более плачевным последствиям. Если никаких противопоказаний к применению не существует, тогда щавель можно смело использовать, как натуральное слабительное средство.
Другие полезные свойства щавеля
Щавель обладает достаточно низкой калорийностью (всего 22 ккал на 100 г продукта) и охотно применяется при различных проблемах с лишним весом и соблюдении диеты.
Постоянное употребление щавеля в пищу позволяет снизить риск развития у человека онкологических заболеваний. Это связано с наличием в его составе гликозидов, которые помогают уничтожать свободные радикалы в организме.
Также в щавеле находится большое количество аскорбиновой кислоты, которая способствует повышению иммунитета и помогает при авитаминозе. А высокое содержание витамина А улучшает зрение в любом возрасте.
Людям уже давно известно положительное действие щавеля при лечении геморроя и различных трещин заднего прохода, связанных с кровотечениями. Это обусловлено мягким послабляющим эффектом этого растения.