Салат на Новый год «Часы»

Застолье в новогоднюю ночь невозможно без боя курантов. Поэтому тематический и очень вкусный салат «Часы» как нельзя кстати окажется на новогоднем столе. Он достойно украсит праздничное меню, а также напомнит своим видом, что надо следить за временем и не пропустить Новый год.

Продукты

Для приготовления салата «Часы» вам потребуется:

- две куриные грудки, охлажденные, средних размеров;

- два крупных клубня картофеля;

- одна средняя морковь;

- свежие грибы шампиньоны - 500 г;

- твердый сыр - 100 г;

- три куриных яйца;

- майонез;

- соль, специи - по вкусу;

- пучок зелени (для украшения).

Приготовление салата

Салат «Часы» выкладывается слоями, поэтому для его приготовления вам понадобится плоское большое блюдо и бортик для формирования ровных и красивых краев.  

Куриные грудки промойте, картофель и морковь почистите. Мясо, овощи и яйца отварите до готовности. Картофель остудите и мелко порежьте или натрите на крупной терке. Куриные грудки мелко нашинкуйте или порвите на волокна руками.

Картофель выложите на плоское блюдо, посолите и смажьте майонезом. Сверху положите кусочки грудки и также покройте их тонким слоем майонеза.

Грибы предварительно промойте, просушите, тонко нарежьте и обжарьте на сковороде с маслом в течение 15-20 минут. Выложите следующим слоем на блюдо, разровняйте и покройте майонезом. Далее разместите слой тертого сыра, затем слой майонеза. В заключении положите пласт раскрошенного желтка, немного майонеза.  Сверху покройте салат натертым на мелкой терке яичным белком.

Циферблат сделайте так, как подскажет вам фантазия. Его можно вырезать из кружков моркови, а цифры нарисовать майонезом. А можно выложить римские цифры из ломтиков той же вареной моркови, зеленого лука, горошка и пр. Главное, стрелочки поставьте на 23.55.