Польза сельдерея

Сельдерей далеко не сразу завоевал сердца гурманов и кулинаров всего мира. На протяжении многих столетий этот овощ использовали исключительно как лекарство, и никто не подозревал, сколько замечательных яств можно приготовить с его участием. Зато в настоящее время он отлично вписывается как в каноны народной медицины, так и в рецепты самых изысканных блюд. Тех же, кто еще не привык к его специфическому вкусу, обязательно впечатлит рассказ о пользе сельдерея.

 

Чудесный овощ

Не важно, какую именно часть сельдерея – корень, стебель или листья – употреблять в пищу. Эта культура настолько насыщена питательными веществами, что принесет пользу в любом из перечисленных вариантов; главное, чтобы она выставлялась на стол в свежем виде.

В наибольшей степени данный овощ богат калием и чрезвычайно насыщен водой. А значит, максимальная польза сельдерея заключается в мочегонном действии и устранении отеков. Впрочем, на этом возможности замечательного овоща не заканчиваются. В его состав также входят кальций, фосфор, магний, железо и натрий – словом, все то, что необходимо для нормальной жизнедеятельности человека. А минимальное количество жиров и рекордно низкая калорийность (всего 13 ккал на 100 г свежего продукта) делает сельдерей основой рациона для тех, кто желает быстро сбросить лишний вес. Большой популярностью пользуется диетический супчик из сельдерея: в данном блюде «компанию» ему составляют свежие томаты, капуста, лук и сладкий перец. Если употреблять его в течение семи дней, то стрелка весов обязательно порадует их владельца, указав на меньшую цифру.

Кроме того, отличительной особенностью сельдерея являются входящие в его состав эфирные масла. С одной стороны, они придают ему характерный привкус, а с другой – помогают клеткам восстанавливаться и оказывают легкое антисептическое действие.

Список недугов, в борьбе с которыми сельдерею нет равных, впечатляет. Это астма, анемия, запоры, мигрени, подагра, водянка и даже онкозаболевания.

Интимная сфера

Сельдерей – «мужской» и «женский» овощ одновременно. Представителям сильной половины человечества он помогает не только сберечь, но и преумножить свою потенцию. Все дело в андростероне – гормоне, который толкает мужчин на ратные подвиги в сексуальной сфере.

А женщинам сельдерей помогает надолго сохранить молодость кожи, улучшить состояние ногтей, волос и зубов, а также избавиться от некрасивых «звездочек» на ногах.

Доктор сельдерей

Сельдерей занимает важное место в народной медицине разных стран мира. И на это есть все основания. Взять, к примеру, авитаминоз – нездоровое состояние организма, получившее широкое распространение еще в прошлом веке. Справиться с ним помогут соки на основе сельдерея и других полезных овощей – моркови, свеклы или томата.

Аллергиков выручит настой из тщательно измельченного корня сельдерея, принимаемый внутрь утром, в обед и вечером. А при обморожении на помощь придет остывший отвар этого овоща, которым следует промакать пораженный участок кожи.

Кстати, сельдерей является одним из ведущих «ингредиентов» многих препаратов против бессонницы. Поэтому, если погрызть его стебель на ночь глядя, можно ложиться в постель с полной уверенностью: сон будет крепким и здоровым.

Так что польза сельдерея – это реальность, которая может сделать жизнь каждого человека чуточку лучше.