Выбор исполнителя

Чтобы получить торт в срок, причем именно такой, какой заказывали, нужно обращаться только к проверенным мастерам. Если среди знакомых нет никого, кто мог бы порекомендовать конкретную кондитерскую, изучите существующие предложения в Интернете. Частных производителей проще всего искать в соцсетях, а именно в сообществах вашего города, крупных — на сайтах торговых сетей и онлайн-магазинов. Имейте в виду, что срок исполнения обычно составляет одну-две недели, поэтому заказ необходимо делать заблаговременно.

Оформление торта

Детские торты дают широкий простор для фантазии. Современные материалы и приемы позволяют воплотить любые идеи: объемные фигуры, полноцветные картинки, фотопечать на вафлях — все это лишь часть возможностей, которыми располагают кондитеры.

Для мальчика можно заказать торт с мастикой в форме машинки; для девочки — воздушный кремовый замок с украшениями из марципана, сахарной массы или карамели; для одно-двухгодовалого крохи — красочную горку из кубиков или объемного героя любимого мультфильма; для подростка — съедобную гитару или футбольный мяч. Большой популярностью у подрастающего поколения пользуются персонажи мультфильмов «Лунтик», «Тачки», «Симпсоны», «Монстр Хай», «Шрек», «Маша и Медведь».

Торты, покрытые мастикой, довольно тяжелые, поэтому на одного человека стоит рассчитывать 200-250 граммов такого лакомства. Воздушные кулинарные шедевры из безе, покрытые взбитыми сливками, обычно заказывают в расчете 150-200 граммов на порцию.

Начинка и ингредиенты

Основой может стать воздушный бисквит, безе, муравейник, песочное или слоеное тесто. В качестве наполнителей для детского торта используются:

  • ягодное пюре;
  • свежие фрукты и ягоды;
  • живой йогурт без добавок;
  • стручковая ваниль и мак;
  • натуральный шоколад;
  • агар-агар.

К детским кондитерским изделиям предъявляются особые требования. Все ингредиенты должны быть натуральными, кроме того, если ребенок страдает индивидуальной непереносимостью некоторых продуктов, подбор всех составляющих для него должен быть особенно тщательным. В такой ситуации лучше исключить из состава орехи, красные и оранжевые фрукты, ягоды, сливки и все молочное. Обязательно обсудите с кондитером все составляющие торта, чтобы праздник не был испорчен разыгравшейся аллергической реакцией. Под общим запретом искусственные красители, усилители вкуса, пальмовое масло, консерванты, генетически-модифицированные продукты.

Оформление заказа

Если вы уже выбрали исполнителя, лучше всего подъехать на производство и посмотреть, как выглядит основа и начинка для торта, Замечательно, если будет возможность попробовать то, что получится. Там же вы сможете обсудить все детали дизайна, обговорить сроки изготовления и условия доставки, а также внести частичную предоплату. Если вы не имеете возможности приехать, сделайте заказ и оплату по телефону, через интернет или через менеджера супермаркета торговой сети.