При выращивании грибов проблема может возникнуть с приобретением посадочного материала – далеко не все сорта грибов могут выращиваться в искусственно созданных условиях, а грибовод часто не может самостоятельно приготовить качественный субстрат.
Изготовлением мицелия занимаются специальные лаборатории – это слишком трудоемкое и ответственное дело, чтобы можно было приготовить дома качественный посадочный материал. Для выращивания мицелия используют питательные субстраты на желатине, овсянке или агаре. Впоследствии полученным мицелием заражают распаренное зерно, которое и вносят в готовый питательный субстрат, на котором выращиваются грибы.
При этом требуется соблюдение стерильности, что в домашних условиях бывает невозможно выполнить. В таких условиях легко можно инфицировать питательный субстрат мицелием плесневых грибов, которые подавят рост мицелия шампиньонов или вешенки и посадочный материал получится некачественным.
Купить мицелий культурных грибов можно в лаборатории, которая специализируется на его выращивании. Вместе с посадочным материалом продавец должен предоставить покупателю документы на свой товар: сертификат качества, описание сорта, инструкцию по подготовке питательного субстрата и необходимые требования для выращивания грибов.
При желании можно купить мицелий при личном посещении компании, но в большинстве случаев лаборатория организует доставки посадочного материала транспортной компанией до региона – в России таких лабораторий всего несколько. Транспортировка мицелия – очень ответственное дело, поскольку нужно хранить его при определенной температуре и влажности, сделать это невозможно без специального рефрижератора. Это условие значительно увеличивает транспортные расходы и конечную стоимость мицелия.
Нередко у фирмы-производителя в регионах есть свои представительства, которые облегчают доступ грибоводам к посадочному материалу, если потребность в нем не слишком большая. Фермерские хозяйства и крупные предприятия, специализирующиеся на выращивании шампиньонов и вешенки, нередко продают излишки качественного мицелия. Некоторые из них специализируются и на подготовке и продаже питательного субстрата, самостоятельно заправляют его мицелием и продают желающим. Этот способ минимизирует риски грибоводов-новичков, которые при неправильном соблюдении технологии создания грибных блоков могут потерять свои деньги и виды на урожай.
Приобретая пробную партию готовых грибных блоков, грибовод может оценить свои возможности и решить, стоит ли ему выращивать грибы в домашних условиях. Риск потерять свои деньги при этом невелик – грибоводческие хозяйства тоже должны предоставлять сертификат качества на свою продукцию, поэтому можно не опасаться подделки.
Как получают мицелий грибов
Изготовлением мицелия занимаются специальные лаборатории – это слишком трудоемкое и ответственное дело, чтобы можно было приготовить дома качественный посадочный материал. Для выращивания мицелия используют питательные субстраты на желатине, овсянке или агаре. Впоследствии полученным мицелием заражают распаренное зерно, которое и вносят в готовый питательный субстрат, на котором выращиваются грибы.
При этом требуется соблюдение стерильности, что в домашних условиях бывает невозможно выполнить. В таких условиях легко можно инфицировать питательный субстрат мицелием плесневых грибов, которые подавят рост мицелия шампиньонов или вешенки и посадочный материал получится некачественным.
Где купить качественный мицелий
Купить мицелий культурных грибов можно в лаборатории, которая специализируется на его выращивании. Вместе с посадочным материалом продавец должен предоставить покупателю документы на свой товар: сертификат качества, описание сорта, инструкцию по подготовке питательного субстрата и необходимые требования для выращивания грибов.
При желании можно купить мицелий при личном посещении компании, но в большинстве случаев лаборатория организует доставки посадочного материала транспортной компанией до региона – в России таких лабораторий всего несколько. Транспортировка мицелия – очень ответственное дело, поскольку нужно хранить его при определенной температуре и влажности, сделать это невозможно без специального рефрижератора. Это условие значительно увеличивает транспортные расходы и конечную стоимость мицелия.
Оптимальный выбор для новичков – грибные блоки
Нередко у фирмы-производителя в регионах есть свои представительства, которые облегчают доступ грибоводам к посадочному материалу, если потребность в нем не слишком большая. Фермерские хозяйства и крупные предприятия, специализирующиеся на выращивании шампиньонов и вешенки, нередко продают излишки качественного мицелия. Некоторые из них специализируются и на подготовке и продаже питательного субстрата, самостоятельно заправляют его мицелием и продают желающим. Этот способ минимизирует риски грибоводов-новичков, которые при неправильном соблюдении технологии создания грибных блоков могут потерять свои деньги и виды на урожай.
Приобретая пробную партию готовых грибных блоков, грибовод может оценить свои возможности и решить, стоит ли ему выращивать грибы в домашних условиях. Риск потерять свои деньги при этом невелик – грибоводческие хозяйства тоже должны предоставлять сертификат качества на свою продукцию, поэтому можно не опасаться подделки.
