Инструкция
1
Гречневая диета рассчитана на 1-2 недели. При ее строгом соблюдении возможно потерять за 14 дней до 12 кг. Если вы выбрали жесткий вариант, употребляйте в пищу только гречневую кашу в любом количестве и 1% кефир, не более 1 л в сутки. Откажитесь от соли и сахара.
2
При длительной термической обработке часть полезных веществ, содержащихся в гречневой крупе, разрушается. Чтобы избежать этого, гречку лучше не варить, а запаривать. С вечера залейте стакан крупы 2-2,5 стаканами кипятка, заверните емкость в плотную ткань и оставьте до утра. Утром лишнюю жидкость слейте в чашку и выпейте как лекарственный настой. Опытным путем определите количество крупы, которого вам хватит, чтобы не испытывать голода в течение дня.
3
Вместо кипятка можно использовать часть суточной порции кефира. Залейте крупу кефиром, чтобы она была покрыта на 2-2,5 см, и оставьте набухать на ночь. В кашу можете добавить нарезанную зелень, лук, раздавленный чеснок.
4
Свежий кефир действует как слабительное, простоявший более 3 суток, наоборот, крепит. Вы можете самостоятельно заквашивать молоко, чтобы быть уверенным в свежести продукта. Вскипятите литр молока. Когда оно остынет до температуры тела, добавьте 3 столовые ложки кефира из магазина и размешайте. Через несколько часов новый кефир будет готов.
5
Во время диеты происходит интенсивная потеря жидкости организмом. Ее необходимо возмещать. Выпивайте не менее 2-2,5 л в сутки зеленого или травяного чая, минеральной негазированной или очищенной воды.
6
Надо иметь в виду, что полный отказ от соли и сахара, хоть и способствует более быстрому снижению веса, может иметь негативные последствия для здоровья. Обессоливание организма приводит к снижению давления, слабости, особенно в жаркую погоду и при высоких физических нагрузках. Если вы почувствовали ухудшение самочувствия, слегка присаливайте кашу, уменьшив обычную порцию соли.
7
Глюкоза необходима для питания головного мозга, поэтому полный отказ от сладкого может привести к быстрой утомляемости, снижению реакции и ухудшению памяти, особенно если вы заняты умственным трудом. Замените сахар чайной ложкой меда или сухофруктами (чернослив, финики, курага – 5-6 шт.) в день.
8
Возвращаться к обычному режиму питания следует осторожно. На 15-й день вместо гречневой каши на завтрак съешьте пару яиц всмятку, на 16-й поужинайте обезжиренным творогом с кефиром. На обед сварите овощной суп. За время диеты вы привыкнете обходиться небольшими порциями еды, соответственно, ваш желудок уменьшится в объеме. Постарайтесь не увеличивать размер порций, чтобы вес не вернулся.