Наиболее распространенная конструкция самогонного аппарата была изобретена несколько веков назад и пользуется популярностью по сей день. Изготовить самогонный аппарат в домашних условиях не представляет особой сложности, но для этого потребуется четыре составляющих элемента.
Первый элемент самогонного аппарата - испаритель, именуемый в простонародье кубом. Он представляет собой эмалированную или нержавеющую емкость с герметично закрывающейся крышкой и отверстием в ней. Можно оборудовать под испаритель обычную кастрюлю большого объема, предварительно нанеся на ободок крышки мягкий уплотнитель и просверлив в ней отверстие для присоединения трубки. Также следует продумать прижимной механизм для крышки, обеспечивающий полную герметичность. Очень часто под перегонный куб переоборудуют паровые скороварки, которые имеют накладные фиксаторы для крышки и клапан сброса пара. Этот клапан скручивают и устанавливают на его место штуцер для присоединения трубки или гибкого шланга.
Отстойник сивушных масел необходим для обеспечения максимальной чистоты продукта перегонки. Он представляет собой небольшую емкость с входящим и выходящим отверстиями в верней ее части. Задача дефлегматора - физическая очистка паров спирта от испаренной жидкости, содержащей сивушные масла. Температура кипения спирта несколько ниже, чем у примесей, а потому они осаждаются в сухопарнике в виде осадка желтого цвета с неприятным запахом. Для этой части самогонного аппарата можно использовать обычную стеклянную банку с плотно закручивающейся крышкой, в которой следует сделать два отверстия и герметично закрепить в них штуцеры для присоединения трубок или шлангов. К входящему отверстию можно также присоединить небольшую трубку, которая будет опускаться ниже середины банки, что предотвратит попадание в охладитель капель испаренной браги.
Охладитель, также называемый дистиллятором, выполняет функцию охлаждения спиртовых паров, превращая их в жидкость. Обычно он представляет собой змеевик из теплопроводного металла, погруженный в емкость с холодной водой. Жидкость со временем нагревается и ее нужно менять, для чего холодильник присоединяют к водопроводному крану, делая подвод холодной воды в нижней части резервуара. Также воду в охладителе можно менять вручную, но емкость должна быть в несколько раз больше.
Для присоединения фитингов к разным элементам аппарата лучше всего использовать трубку со сплошной резьбой, на которую накручены две контргайки с силиконовыми прокладками, между которыми зажимается стенка резервуара. На концы трубки можно накрутить любой сантехнический переход или штуцер-ершик. Соединение элементов самогонного аппарата лучше выполнить жесткими металлическими трубками, хотя в последнее время часто используют силиконовые шланги диаметром от 10 мм. В местах соединения нужно обеспечить максимальную плотность, чтобы не происходило утечки спиртов в комнату - это может привести к возгоранию и даже взрыву. Для контроля за процессом перегонки в систему самогонного аппарата могут быть включены контрольно-измерительные приборы: манометры, термометры и другие.
Перегонный куб
Первый элемент самогонного аппарата - испаритель, именуемый в простонародье кубом. Он представляет собой эмалированную или нержавеющую емкость с герметично закрывающейся крышкой и отверстием в ней. Можно оборудовать под испаритель обычную кастрюлю большого объема, предварительно нанеся на ободок крышки мягкий уплотнитель и просверлив в ней отверстие для присоединения трубки. Также следует продумать прижимной механизм для крышки, обеспечивающий полную герметичность. Очень часто под перегонный куб переоборудуют паровые скороварки, которые имеют накладные фиксаторы для крышки и клапан сброса пара. Этот клапан скручивают и устанавливают на его место штуцер для присоединения трубки или гибкого шланга.
Сухопарник (дефлегматор)
Отстойник сивушных масел необходим для обеспечения максимальной чистоты продукта перегонки. Он представляет собой небольшую емкость с входящим и выходящим отверстиями в верней ее части. Задача дефлегматора - физическая очистка паров спирта от испаренной жидкости, содержащей сивушные масла. Температура кипения спирта несколько ниже, чем у примесей, а потому они осаждаются в сухопарнике в виде осадка желтого цвета с неприятным запахом. Для этой части самогонного аппарата можно использовать обычную стеклянную банку с плотно закручивающейся крышкой, в которой следует сделать два отверстия и герметично закрепить в них штуцеры для присоединения трубок или шлангов. К входящему отверстию можно также присоединить небольшую трубку, которая будет опускаться ниже середины банки, что предотвратит попадание в охладитель капель испаренной браги.
Холодильник
Охладитель, также называемый дистиллятором, выполняет функцию охлаждения спиртовых паров, превращая их в жидкость. Обычно он представляет собой змеевик из теплопроводного металла, погруженный в емкость с холодной водой. Жидкость со временем нагревается и ее нужно менять, для чего холодильник присоединяют к водопроводному крану, делая подвод холодной воды в нижней части резервуара. Также воду в охладителе можно менять вручную, но емкость должна быть в несколько раз больше.
Соединение элементов и дополнительные устройства
Для присоединения фитингов к разным элементам аппарата лучше всего использовать трубку со сплошной резьбой, на которую накручены две контргайки с силиконовыми прокладками, между которыми зажимается стенка резервуара. На концы трубки можно накрутить любой сантехнический переход или штуцер-ершик. Соединение элементов самогонного аппарата лучше выполнить жесткими металлическими трубками, хотя в последнее время часто используют силиконовые шланги диаметром от 10 мм. В местах соединения нужно обеспечить максимальную плотность, чтобы не происходило утечки спиртов в комнату - это может привести к возгоранию и даже взрыву. Для контроля за процессом перегонки в систему самогонного аппарата могут быть включены контрольно-измерительные приборы: манометры, термометры и другие.
