Как приготовить греческий салат «Хориатики»?

Белый, соленый и мягкий сыр, приготовленный из овечьего молока – это фета, один из самых известных греческих сыров. Он очень часто используется в приготовлении различных блюд. С сыром фета готовят очень вкусный овощной салат – «Хориатики».

Вам понадобится

• - 1 помидор
• - 1 красный сладкий репчатый лук
• - 2 огурца
• - 1 перец болгарский
• - 150 г сыра фета
• - 12 штук оливок без косточек
• - оливковое масло
• - соль
• - молотый черный перец
• - орегано
• - базилик

Инструкция

1. Болгарский перец, огурцы и помидор тщательно вымыть. От перца отрезать плодоножку и очистить от семян. Нарезать вымытые овощи крупными дольками.
2. Красный сладкий репчатый лук очистить от кожуры. Нарезать луковицу тонкими полукольцами. Оливки порезать кружочками.
3. Подготовленные овощи положить в салатницу. Поперчить и посолить по вкусу. Добавить мелко порезанные базилик и орегано. Полить оливковым маслом. Хорошо перемешать.
4. Сыр фета порезать крупными кубиками. Выложить нарезанный сыр на овощи в салатнице. Украсить зеленью базилика или любой другой свежей зеленью. Перед подачей на стол данное блюдо следует немного охладить.