Посадка петрушки
Почва для выращивания петрушки должна быть чуть повышенной или нормальной кислотности, иметь рыхлую структуру. Желательно выбрать для посева полутень или солнечное место. Хорошие предшественники: капуста, огурцы, картофель, лук, помидоры. Не рекомендуется сажать петрушку, где росли в прошлый сезон морковь, тмин, кинза и укроп. Готовить грядки лучше всего осенью. Внесите минеральные и органические удобрения в почву под перекопку. Весной следует внести дополнительно фосфорные и калийные удобрения, можно добавить аммиачную селитру и мочевину.
Приготовьте слабый раствор перманганата калия и замочите в нем семена петрушки на сутки. Затем поместите семечки во влажную марлю и проращивайте до появления белых ростков. Если вы хотите срочно получить всходы, замочите семечки на четыре часа в молоке, затем в растворе марганцовки. Можно использовать сухие семена для посадки, но взойдут они на неделю позже, нежели предварительно замоченные.
Теперь пришло время для посадки петрушки (обычно сажают петрушку в апреле). Сделайте в подготовленной грядке небольшие бороздки, глубиной один-два сантиметра. Расстояние между бороздками должно составлять пятнадцать сантиметров друг от друга. Равномерно уложите семена, затем уплотните почву, аккуратно похлопывая по ней. Сверху мульчируйте перегноем. Первые всходы появятся примерно через десять-пятнадцать дней.
Уход за петрушкой
Ухаживать за петрушкой несложно. Зелень любит регулярные поливы (не реже двух раз в неделю), время от времени рыхлите почву, прореживайте петрушку и освобождайте ее от сорняков. Если вы часто берете зелень с грядки, то происходит естественное прореживание кустов по мере роста. При первом прореживании между растениями нужно оставить около трех сантиметров. Через две недели проредите повторно, окончательное расстояние между кустиками петрушки должно составлять от пяти до десяти сантиметров.
Один раз в месяц следует подкармливать петрушку удобрениями общего назначения. Благодаря этому, вы сможете поддерживать урожайность зелени в течение всего сезона. При возможности внесите в почву компост, чтобы она насытилась питательными веществами. Это даст петрушке хороший толчок к росту.
Следите, чтобы листья петрушки не имели признаков повреждений насекомыми и заболеваний. Если таковые имеются, нужно незамедлительно принять меры, чтобы сохранить урожай. Данный вид зелени подвержен следующим заболеваниям и вредителям: белая гниль, морковная муха, стеблевая нематода, ржавчина, морковная листоблошка, бахчевая тля.
Когда петрушка выпустит все стебли, на которых вырастут три лепестка, можете смело ее срывать. Собирать зелень нужно на протяжении всего сезона, не спеша. Срезайте внешние стебли петрушки у земли, чтобы стимулировать новый рост растения. Сбор зелени с верхушек уменьшит урожайность.
