Торт «Золотые ромашки»

Каждый мой день рождения - это всегда новый тортик. Некоторые считают, что готовить на такое важное торжество по не опробованному рецепту - риск. Но без риска никак! И еще ни разу об этом не пожалела.

Вам понадобится

• - мука - 2 стакана,
• - сливочное масло - 200 г (+100 г для крема),
• - яйцо - 2 шт.,
• - разрыхлитель для теста - 1 пакетик,
• - сахар - 100 г,
• - сметана (20%) - 1,5 стакана,
• - шоколад черный - 200 г,
• - ванилин по вкусу,
• - какао-порошок - 2 ч. л.,
• - вареная сгущенка - 100 г.
• Для мастики:
• - маршмеллоу - 100 г,
• - сливочное масло - 1 ст. л.,
• - пищевой краситель желтого цвета,
• - сахарная пудра - 300 г,
• - декоративная лента для украшения.

Инструкция

1. Размягченное масло растереть с сахаром добела. Шоколад растопить на водяной бане, слегка остудить. Добавить к маслу взбитые яйца. Взбивая, влить сметану, высыпать муку и разрыхлитель, ванилин и в конце добавить растопленный (но не горячий!) шоколад.
2. Положить тесто в предварительно смазанную маслом форму для торта и выпекать в духовке при 190 градусов около получаса. Готовый корж разрезать пополам и промазать кремом (масло + сгущенка + какао-порошок).
3. Сверху также обмазать кремом. Маршмеллоу положить в миску, добавить сливочное масло и разогреть в микроволновой печи в течение 30 с. Добавить сахарную пудру, пищевой краситель и перемешивать, пока смесь не станет похожей на пластилин. Раскатать, вырезать формочкой лепесточки и сформовать ромашки. В центр каждой капнуть растопленный шоколад. Украсить ромашками торт. Обвязать его декоративной лентой.