Гречневая диета: мифы и реальность

Преимущество гречневой диеты перед другими в том, что она дает ощущение сытости, одновременно организм избавляется от шлаков и получает значительное количество полезных веществ и витаминов. При этом нельзя не учитывать противопоказания, которые существуют у тех или иных групп людей.

Эффективность гречневой диеты

Гречневая диета поможет в том случае, если нужно быстро избавиться от килограммов щадящим способом. Это монодиета, однако гречку можно есть в любом количестве, поэтому она не вызывает чувство голода, тем более, что много ее съесть практически невозможно. Единственное условие: каша употребляется без соли и не варится, а заваривается кипятком с вечера на ночь.

Эффективность гречневой диеты состоит в том, что гречневая крупа практически не содержит в себе углеводов, от которых и набираются лишние килограммы, а вот белком она богата, как и витаминами B1, B2, B6, P, аминокислотами, кальцием и железом. Она содержит фолиевую кислоту, которая стимулирует кровообращение, а также укрепляет кровеносные сосуды и сердце. Благодаря гречневой крупе нормализуются обменные процессы в организме, работа печени и кишечника, регулируется стул, снижается уровень холестерина в крови.

Как приготовить кашу для гречневой диеты?

Для приготовления каши используется 1 стакан гречки, его, как правило, хватает на 1 день диеты. Гречневую кашу лучше готовить с вечера для употребления на следующий день. Сначала гречу надо помыть холодной водой, затем засыпать в посуду, залить кипятком из расчета 1,5 – 2 стакана кипятка на 1 стакан гречки и оставить на ночь, укутав посуду плотной тканью. Можно гречку также приготовить в термосе, в этом случае рекомендуют на 1 стакан крупы взять 3 – 3,5 стакана кипятка.

Гречневая каша, приготовленная таким способом, подойдет и для разгрузочного дня. Во время диеты допускается употребление 1 литра обезжиренного кефира, негазированной минеральной воды и чая, лучше зеленого, в неограниченном количестве. Для тех, кому особенно трудно переносить отсутствие соли, можно во время еды добавить в кашу немного соевого соуса.

Противопоказания к применению гречневой диеты

Существуют болезни, при которых нежелательно применение любой монодиеты, гречневая диета не является исключением. Люди, страдающие острыми проблемами, связанными с желудочно-кишечным трактом, больные диабетом, гипертонией не должны пользоваться гречневой диетой. У гипертоников и сердечников, как и у людей, занимающихся умственной деятельностью, отсутствие сахара и соли может вызвать слабость, головную боль, головокружение. Диета вызывает недомогание и плохое самочувствие у беременных женщин, детям нельзя использовать гречневую диету, поскольку она увеличивает образование газов, слизи, черной желчи, перевозбуждая организм.

Гречневая диета подходит для сброса первых килограммов. Их можно сбросить быстро, и появится стимул в дальнейшем придерживаться сбалансированного питания и доступных физических упражнений. Долго применять гречневую диету не стоит, так как при ее соблюдении в организм почти не поступают белки, поэтому он вынужден истощать запасы не только жировой, но и мышечной ткани, которую восстановить гораздо сложнее, чем жировую.

Выходить из диеты тоже необходимо постепенно, не набрасываясь сразу на сладкую и жирную пищу, иначе можно тут же восполнить потерянные килограммы.