Сельдерей: полезные свойства

Сельдерей – это природный лекарь, помогающий обрести хороший сон и спокойствие. Эта овощная культура обладает оригинальным вкусом и ярким ароматом. У сельдерея очень нежная мякоть, а в пищу можно употреблять не только листья, но также корень и стебли. Максимальную пользу организму сельдерей принесет в свежем виде, поскольку во время термической обработки он теряет полезные свойства.

Чем полезен сельдерей

Сельдерей оказывает благотворное влияние на нервную систему, сосуды и сердце, он считается прекрасным средством, используемым для профилактики атеросклероза. Сельдерей понижает давление, выводит лишнюю жидкость при отеках и очень хорошо чистит почки. За счет сельдерея нормализуется обмен веществ и водно-щелочной баланс в организме. Эту овощную культуру можно использовать в качестве слабительного и мочегонного средства.

Сельдерей богат витаминами и минералами, рекомендуется включать его в рацион при диабете и ожирении. Регулярное употребление сельдерея укрепляет стенки сосудов и повышает их эластичность. Сельдерей способен избавить мужчин от хронического простатита, к тому же он считается мощным природным афродизиаком.  

Сельдерей: противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных свойств, от сельдерея рекомендуется отказаться людям, имеющим язву или гастрит. Беременным женщинам не желательно включать в рацион сельдерей, это касается и кормящих мам.

Сельдерей: калорийность

У сельдерея очень низкая калорийность – всего 16 ккал на 100 г продукта. Он идеально подходит для разгрузочных дней. Очень полезными становятся салаты и соки, если в них добавить сельдерей, поскольку он не только выводит шлаки из организма, но и защищает от гнилостных процессов и скопления газов в желудочно-кишечном тракте.